本报1月19日热线消息（记者 张向阳 董从哲）在饲料里添加着色剂，饲料鸡下出的蛋就能变成价格不菲的“草鸡蛋”（非饲料蛋）。日前，山东一位不愿透露姓名的业内人士向记者透露了这一“造蛋秘诀”。记者经过几天调查暗访，发现市场上这类“人造草鸡蛋”并不鲜见。

　　读者报料：草鸡蛋有假

　　据这位从事了多年鸡蛋批发生意的业户介绍，这几年，因草鸡蛋价格高，一些养鸡户就在这上面打起了歪主意。他在经营中了解到，目前市面上出售的草鸡蛋有一些是普通饲料鸡吃了添加了着色剂的饲料产下的。这样的蛋蛋黄发红，与真正的草鸡蛋几无区别；加上蛋壳差别不明显，普通消费者根本区别不开。而这种蛋其实和普通饲料蛋没啥区别，价格却要比饲料蛋高出近一倍。这位业户还透露，这种着色剂在饲料市场上就能买到。

　　记者暗访：“染料”易买到

　　根据读者的报料，记者到农贸市场进行了暗访。市场上，普通饲料蛋每500克2元左右，真正的草鸡蛋则为7—8元，而染色蛋介乎中间，售价大约是3·5—3·8元。从外观上看，这些蛋个头与饲料蛋差不多，但颜色鲜亮。

　　根据报料读者的指点，记者以养殖场业主的身份来到济南西郊的畜牧饲料医药市场，轻而易举就找到了这种添加剂。一个摊贩毫不掩饰地告诉记者，这玩意儿叫蛋红素，提炼自天然植物，“鸡吃了以后，蛋壳蛋黄颜色都可以和正宗草鸡蛋差不多，很好卖。”记者表示价格太贵不合算，摊贩犹豫了一下后说，对面市场有不是植物成分的化学添加剂，也可以起到这种效果，便宜得多，但对人没多大好处。记者随后赶到对面的市场，果然不费劲儿就找到了这种化学添加剂。

　　专家解读：这是搞欺诈

　　记者为此采访了山东省畜牧局饲料所的李所长，据他介绍，目前确实有部分养鸡户在饲料中添加着色剂。按国家规定生产的此类着色剂既有从植物中提炼的，也有化学合成的，有点类似食品中的食用色素。如果按国家规定的品种、比例使用，一般是比较安全的。但这样喂养的鸡下的蛋，依旧是饲料蛋，因为这种东西对鸡蛋的营养成分没什么改善作用。李所长称，如果小贩用这种蛋冒充草鸡蛋，显然是一种欺诈。

　　给本报报料的那位业户表示，这种蛋和真正的草鸡蛋的确很难鉴别，一般来说，饲料蛋大一些，且蛋壳相对细腻，真正的草鸡蛋蛋壳纹理稍粗；另外，从口感上草鸡蛋显然比饲料蛋要香。