事件：湖南省质监局稽查总队的执法人员根据群众举报，查获了5000余斤、货值达28万余元劣质用原料及已熏制好的腊鸡腊鱼腊野兔等腊制品。 臭水满地流淌

　　记者在现场看到，作坊内堆满了大量的死鸡、死兔、死鱼等，在一堆堆还未来得及腌制的死鸡死兔等畜禽肉中，有许多已腐烂得没头没脚，有的甚至腐烂得只剩下躯壳。在厂房的四角是四个大型的水泥池，池内泡着死鸡死兔。污水、血水、臭水从池内溢满一地，散发

着一股刺鼻的臭腥味。在作坊的一角有一条地下管道，臭水从这里源源不断流到屋后一条数十里长的水渠中。

　　村民联名举报

　　一位年长的村民站在水渠上，指着暗红的河水气愤地说，这都是那些没有良心的人干的，他们不但将臭水排到水渠里，还将一些动物的内脏、皮毛等杂物扔到水中。他们只顾自己赚钱，却从不顾别人感受，现在就臭气熏天，到了夏天叫我们怎么过啊！眼看马上就要过年了，我们却被这些臭水熏得头昏脑涨，所以我们联名向质监部门举报，希望尽快取缔这个制假窝点。

　　烂猪肉用防腐剂除臭

　　经执法人员初步查证，该厂既无营业执照又无生产许可证，主要生产腊鸡腊鱼腊野兔腊猪耳等腊制品，销往马王堆、红星市场等农产品集市的个体腊货店。为了达到除臭的目的，制假者全用工业用亚硝酸纳、工业用无碘食盐、焦糖色素和胭脂红、防腐剂等原料着色着味除臭。据制假的老板交待，她们均是宁乡人，这些畜禽肉均是从河南以3元／斤的价格购进，加工后以6－7元／斤的价格销售。

　　腊味红得太离谱

　　据执法人员介绍，长期食用这些劣质熏制腊制品，轻者造成人体不适，重者将致癌甚至还将摧毁人体免疫能力。因此，执法人员提醒广大消费者，在市场上购买腊制品时，千万不要买红得离谱的产品。因为正常的腊制品颜色一般呈现腊黄色，不会暗红或鲜红。 记者 夏 雨 殷 歌