到宾馆、酒家去吃一顿年夜饭，已成为许多市民的时尚选择。但人们在选择“时尚”年夜饭的时候，心里并不总是顺 顺当当的，因为大部分中高档酒店多多少少带有“强制”色彩的年夜饭销售，实际上让不少既想赶时髦又要图实惠的市民无法 愉快地接受，比如菜单划一不能随意修改、“打包”销售不能拆零外卖，以及不能自带酒水饮料等。

　　南京某酒家推出的1000份外卖年夜饭已有半个多月，但至今通过邮政“185”预订的只

有200多份。接受预 订的小姐告诉记者，她们接到的咨询电话很多，每天都有数十个。不过想订年夜饭的人大多不太“爽快”，总有不少要求，提 得最多的是拆零外卖。有位先生要订280元一套年夜饭，但提出来不要3道点心；有位三口之家的主妇欲订120元标准的 ，希望把9道菜2道点心改为8道菜，价格可以不变，但菜肴档次要提高。显然，这些“合理化建议”都是无法得到满足的。 有关知情者告诉记者，总共千套年夜饭，如果全订满，忙都忙不过来，哪有心思满足个性化需求呢？况且赚的就是套餐的钱， 如果满足这个满足那个，不仅酒家的人财物调配不过来，而且还赚不到多少钱，不是白忙活吗？

　　据了解，南京中档酒店的情况大多如此，而一些高星级酒店的年夜饭也好不到哪里去。记者昨天向城东一家高星级酒 店咨询年夜饭时，对方告知，128元一位的年夜饭尚有余额，但菜单是不能修改的，酒水更不能自带，并十分自负地说，他 们服务的对象就是高端人群，利润也来自于此，一般不能讨价还价。而许多中低档的社会餐馆相比之下则自由得多，受到大多 数市民的青睐，虽然离除夕夜还有三四天，但年夜饭已基本订罄。本报记者赵剑波