本报讯（记者李学梅）元宵就在大街上摇，用手直接抓元宵的商贩既拿不出健康证，也拿不出营业执照。昨天，市卫生局取缔了两家街头无照元宵摊点。他们特别告诫消费者：元宵不该在街边摇，买元宵要上正规店。
与操作规范的崇文门菜市场、锦芳回民饮食店相比，藏在居民区里的小摊贩的元宵质量真是难以保证。记者在东方饭庄肉饼专营店光明分店看到，一个蓬头垢面的外地人员租用
了店外一角，支起一口大锅超“范围”露天摇元宵，既没有卫生许可证，也拿不出健康证。当监督人员来到永外琉璃井东街时，发现在这儿非法经营元宵的商贩生意还不错，赶在正月十五前，他们正忙着大量加工、装盒，寒风吹过，周围煤厂的煤灰斑斑点点飘落在刚刚露天加工的元宵上。卫生监督人员当场对这两家无照元宵摊点予以取缔。
据了解：如果具备上下水、专用工具等条件，元宵可以现场制作，但不允许在没有遮挡的户外制作。另外，元宵喜冷怕热，在室温下两三天就会变质。卫生监督人员提醒市民，在购买元宵时尽量选择大商场和正规厂家，吃不了的元宵一定要放入冰箱冷藏。市卫生局近日也下发通知，要求各生产、销售元宵的单位加工、存放、销售元宵的场所必须符合要求。原料、包装材料必须符合卫生要求，不得使用、出售超过保质期限、腐败变质的原料和产品，不准在露天场所加工制售元宵，盒装元宵标志要齐全，必须注明生产日期、保质期和加工单位，从事制作、销售单位和个人必须持有卫生许可证和个人健康证。
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