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“野生”泛滥成“筐”萝卜白菜能装

http://www.sina.com.cn 2003年02月12日13:53 今日早报

  慎海雄

  早报讯 春节串门,听到大学时的老师说起一桩怪事:近日他偶去菜场采购,发现小贩们一个劲儿推销“野生产品”,从鸡鸭鹅蛋到鱼虾鳖蟹,甚至连带泥的萝卜也赫然挂上了“野生萝卜”的牌子,令人啼笑皆非。“怎么一夜之间冒出这么多野生的,这到底是真的还是假的呀?”老师不解地问。

  “可以说,目前市场上绝大部分打着‘野生’牌子的农副产品名不副实。”杭州萧山天福生物科技有限公司董事长张建人告诉记者:“这些产品至多只能算‘仿野生'或‘生态’的。”作为长期从事绿色农副产品研究和开发的农业专家,张建人分析说,目前纯自然状态下生长的野生农副产品在市场上的比例不到百分之十;而工厂化种养的农副产品,适口性较差,市场售价逐年下降。就连过去被视为珍馐佳肴的甲鱼湖蟹,随着工厂化大规模生产如今也身价大跌。“正是在这种情况下,所谓的‘野生’产品冒了出来。”张建人说。

  虽然只有一字之差,但“仿野生”与“野生”之间仍有天壤之别。专家介绍说,“仿野生”是模拟野生条件下对动植物的种养,虽然已不再是工厂化集约生产,其口味也比较接近野生,但仍然是在人工限定的范围内生产的,而且有商品率的要求。目前绝大部分“仿野生”农副产品的种子种苗也是工厂化培育的。

  对时下“野生”招牌满天飞的状况,不少专家深感忧虑。在杭州龙翔桥批发市场,打出“野生”牌子的甲鱼每500克售价达到150-200元,而人工养殖的甲鱼每500克只有30-60元,价格相差数倍。其他如鸡蛋、三黄鸡等的价格也有二三倍之差。“利润的诱惑导致了‘野生’满天飞。”浙江大学有关专家说。

  “靠挂个‘野生’牌子蒙消费者的做法并不可取。”张建人说,“消费者不要盲从。”据了解,从今年五月一日开始,我国将推行野生动物经营利用管理专用标识。这一方面可望加强野生动物的保护及其市场产品的管理,另一方面对目前鱼龙混杂的“野生市场”也将起到澄清作用。随着市场监管的日趋完善,相信“野生萝卜”式的笑话会越来越少。


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