中新网2月28日电北京市正在计划出台一部《食品安全条例》。北京晚报今天报道，昨天下午，北京食品协会会长
李士靖给记者开出时间表：2008年，北京的所有消费者都将吃到安全无污染的食品。他告诉记者，有关部门正在呼吁制定
全国的《食品安全法》。
多项有力措施使食品的生产、流通、消费逐步形成一条从生产基地到百姓餐桌的安全生产产业链，绿色安全食品主宰
北京食品市场。
围绕着保障食品安全的8大体系目前已经初步形成：一是食品标准化体系。北京至少有10万种食品将在今后几年中
重新确立安全标准。二是食品检验检测体系。工商、质监、卫生等40余家执法部门的专业人员不间断地对市场上的食品进行
检验检测，2000多家食品生产企业也都建立了自己的检验检测体系。三是食品监控体系。《北京市食品安全监督管理规定
》已于2月1日起施行。工商部门将23辆食品检测车开上街头，一旦发现不合格食品，4小时内就会在全市下架。目前本市
已初步实现了对猪肉产品从屠宰厂出厂、运输、本市动检路口检疫复查、批发交易、大型连锁超市销售的全程监控以及对蔬菜
的来源、交易数量和主要销售去向的监控。四是食品市场准入体系。本市实施的“食品放心工程”对猪肉、蔬菜、牛肉、羊肉
、禽类、水产品、熟肉制品、桶装水、乳制品、米、面、食用油、酱油、醋14类食品建立了市场准入制度。五是农产品无公
害体系。目前本市已建立食用农产品安全生产基地108家，农业标准化生产示范基地112家，市民日常生活中接触的绿色
食品就超过1440个。六是食品安全的法制体系。《食品安全条例》的出台将食品安全首次纳入法制体系。七是企业信用体
系。从今年1月1日开始，在本市经营的一批列入重点监管名录的食品，将在工商部门备案，消费者可随时查询有关食品的信
用情况以及违规企业的不良记录。八是舆论监督体系日益完善。
根据国家有关部门的抽检，2002年本市猪肉“瘦肉精”的检出率比2001年下降了19.2个百分点，蔬菜农
药残留下降了16.6个百分点。有关部门将制定豆腐、豆制品的市场准入制度，在超市、大型商场新发展绿色蔬菜专柜20
0个，增加品牌化肉产品专卖200家。
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