食品新标签擦亮市民眼
3月1日，当闲暇的人们走入食品超市时，惊奇地发现，重庆市油脂公司“红蜻蜓”色拉油换了新装，在超市中售卖的所有五类食品中，独树一帜地在标签上印有蓝白色图案“QS”。
对于普通市民来说，“QS”暂时比较陌生。不过，在这之后，“QS”将会逐步涌入重庆，并从此与市民的生活相伴。因为，“QS”是即将在全国范围内推行的食品准入制质量安全标志。它既是产品进入市场销售的“入场券”，也是市民辨别食品质量安全可否的重要凭证。
目前，无厂名、无厂址的散装酱油、醋、米、油，以及品质低劣的老五类食品，在各个农贸市场和便民店比比皆是，这让市民在购买中感到无所适从，食品卫生安全得不到应有的保障。
国家质量监督检验检疫总局去年7月1日发布文件规定：从2003年8月1日起，大米、小麦粉、食用植物油、酱油和醋5类食品（老5类），必须取得食品质量安全准入资格、加贴（印）质量安全标志“QS”后，才能允许进入市场销售。否则，即是非法销售。那些手工作坊和伪劣食品厂，将被取缔生产资格，失去生存的空间。到那时，市民可以通过“QS”标志，简单地判别食品卫生质量安全，放心购买食品。
食品准入制对市民来说，是绝对的利好。但对于我市还处于稚嫩阶段的食品工业而言，意味着一场严峻的挑战。
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