本报讯（记者李思源）“二月二，龙抬头”，讲究“老理儿”的一些北京市民要在这一天吃春饼，卷猪头肉。这顿大餐吃完，“年”才算真正过完。昨天，记者了解到，不少超市的酱猪头肉、酱肘子不到中午就被一抢而光。

　　按汉族民间传说，每年的农历二月初二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子，也就是汉族传统的“春龙节”。从“龙抬头”这天以后，“龙王升天，兴云布雨”，大地万物开始

复苏，逐渐增多的雨水，会给老百姓带来风调雨顺、五谷丰登的好日子。因此，许多家庭都非常重视一年中这个吉祥的“好开头儿”。

　　在城乡贸易中心“天福号”专柜，忙碌的售货员告诉记者，他们这儿的酱肘子、酱肉等熟肉制品卖得明显比往常火，不到中午就已经补了一次货，下午4时多，补的货又快卖光了，一天下来，至少卖了200多公斤。

　　餐馆里也掀起了又一个过节的小高潮。金三元的专利菜“扒猪脸”年年在“二月二”这天卖“疯”，单日流水8万多元，是酒楼一年中最赚钱的一天。今年，他们干脆把“扒猪脸”当成活动挪到了位于延庆的金色假日酒店，昨天中午客流比平时骤增40％，下午3时多，饭店的十几个包间就订出了一大半。

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