昨日，武汉市委统战部、市工商联举办的“下岗职工家政餐厅辅导培训班”开学。

　　第一个登台授课的，是小蓝鲸健康美食管理有限公司总经理刘国梁。刘国梁拿起一只纸杯，问在场的学员，你认为杯子的哪一部分最重要？答案有杯壁、有杯底，刘国梁笑着给出自己的答案：杯子空着的部分最重要。他用这个小游戏告诉有志于餐饮业的下岗职工，开餐厅没什么难处，关键是思路要新、要有新招。刘国梁从小蓝鲸早期的创业史，讲到餐饮业

行业趋势、家政餐厅的概念和需求、怎么和厨师打交道、什么菜客人喜欢吃，将自己多年从事餐饮业的经验，一一道来。与下岗职工一起，探讨再就业出路。

　　在为期5天的培训中，学员们将免费学习家政餐厅的筹建、营业知识及有关的法律、法规、政策。培训旨在帮助下岗职工掌握一定技能、提高创业能力，早日实现再就业。

　　市委副书记程康彦到会并讲话。（记者宋兰兰 通讯员孙大涞胡学英）

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