剑门要摆三国豆腐宴 | ||
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http://www.sina.com.cn 2003年03月17日09:29 华西都市报 | ||
本报讯(记者秦勤) 记者昨日从广元市旅游局获悉,今年5月1日至4日,广元市剑阁县将举行首届“中国·剑门关豆腐文化旅游节”,让游客在领略雄奇剑门风光的同时,品味剑门豆腐文化。据介绍,相传三国时蜀将姜维为解决粮草不足、号令三军磨制豆腐,“剑门豆腐”即由此而来。这里黄豆优良水质独特,豆腐别具特色,剑门关70多家豆腐餐馆能炒、炸、溜、烧、炖、凉拌出上百道三国豆腐菜,几乎每道菜名都有一个三国传奇故事。旅游节期间,将在剑门关开展木牛流马表演、土法磨制豆花表演和剑门豆腐烹饪比赛等活动。
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