大卖场、超市的散装食品以其价廉、品种丰富、挑选自由度大而受到消费者的喜爱。但近日记者在几家超市、大卖场逛了逛，发现散装食品消费环境堪忧。
画面一：一大卖场生鲜促销区，简易的木质货架分格里摆着散装的香蕉干、米糕等七八种散装食品，一名顾客边与同伴交谈，一边直接用手取米糕，甚至还咬了一小口，觉得不太合口味就扔了回去。另一名顾客用小铲铲时不知被谁撞了一下，米糕掉到地上牞这名顾客
又捡起物归原处了。
画面二：装着话梅、葡萄干、菠萝干等蜜饯的几十个大桶摆在一个区域内，只有简单的产品名称和价格介绍，没见到这些食品的具体生产日期和保质期。工作人员将一大袋新鲜散装食品倒入还剩下约有三分之一存货的大桶里，新货压着老货。
专家忠告：散装食品易受污染，经人体食用后有时会导致呼吸道、肠道等疾病发生。而且新货与老货一起卖，很容易变质，也搞不清生产日期。
卫生监督人士表示：作为直接入口的产品，生产日期、保质期、厂名、厂址等相关标志非常重要。我市曾出台过有关散装食品的管理办法，对散装食品应有专用容器覆盖和专门服务人员用专用工具称量，不可用手直接触摸等做出过一些规定，但单独包装尚未涉及。
商家有自己的说法：超市的散装食品入库前是用大袋装的，袋子上标有生产日期等，开袋后就不再注明了。商家自己会给这些散装食品定一个保质期，到时会清空货柜。
对于二次污染，散装食品管理相当有难度，他们认为市民的素质有待提高。
但不管如何，从安全放心消费的角度而言，散装食品需要有单独表明生产日期、保质期等商品质量标准的包装。有关监督部门不妨也来共同关注这一问题。（高颖）
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