本报讯(记者李学梅)为加强集贸市场的食品卫生管理,保障消费者身体健康,卫生部近日出台了《集贸市场食品卫生管理规范》,明确规定,九种食品今年5月1日后将不得在集贸市场销售。
这九种被明确规定不得在集贸市场销售的食品包括:腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫污秽不洁或者感官性状异常的食品;过期、变质、包装破损和其他不符合食品卫生要求的 食品;使用了法律、法规禁止使用的高毒农药或使用农药后尚未超过安全间隔期采摘的蔬菜、水果;使用非食用色素或其它非食用物质加工的食品;病死、毒死或者死因不明的禽、畜(包括野味)以及未经检验或者检验不合格的肉类及其制品;河豚鱼、野蘑菇等有毒动植物及被有毒有害物质污染的食品;死的黄鳝、甲鱼、乌龟、河蟹、蟛蜞、鳌虾及死的贝壳类水产品以及醉制或者腌制的生食水产品;用污秽不洁或者被农药、化肥等有毒有害物污染的容器、包装材料盛装的食品;无产地、厂名、生产日期、保存期限、配方或主要成份等商品标识的定型包装食品和超过保存期限的食品。据悉,卫生行政部门将依据本规范对集贸市场举办者和食品卫生管理员的食品卫生管理情况进行监督检查。
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