在昨天去河南投案自首的路上，崔国庆告诉记者，这次“顺心”火腿肠事件对他打击很大，由于在外面不知道事情的严重程度，他先是吓得不敢回家，后来又由于心理压力太大而一度跑到黄河边“几夜不眨眼”。“要不是从你们报纸上得知事情的进展，我真不敢想像今天会在哪里！也许被吓得跑得更远，也许……”说到这里，他的声音有点哽咽。
崔国庆说他是3月24日下午离开西安去北京参加一个食品技术博览学习会的，26日下午
给家里打了个电话才知道“厂子出大事了”，妻子和妻弟都被带走了。他一下子慌了，想回家但又不敢，因为到底发生了多大的事情，性质到底有多严重，他一无所知。由于这些原因，他也吓得不敢和家里联系，就一个人在北京不知所措地傻等。由于当时事情的原因正处于调查阶段，警方也没有消息，所以尽管他也托了一些人四处打听，但什么也没有打听到。这期间他从北京赶到太原，途中由于情绪波动很大，又到了运城。在运城的两天时间里，他在黄河边徘徊了很久很久。他想到由于自己的不当心，给这么多无辜的人造成损失和痛苦，也不知道有关部门将来会怎样处理他。所以在最恐惧、最无助的时刻，他曾经绝望了……
就在这时候，本报的报道给了他最后的一丝希望！“我每天打电话给西安不同的朋友，让他们给我读报纸上的消息”。3月31日，在家人的劝说下，他准备投案自首，但他又不知道河南警方的态度如何，所以就委托家人接触本报。结果河南警方给事件“过失犯罪”的定性和“欢迎来自首、争取宽大处理”的态度无疑给了他一颗“定心丸”！
崔国庆说，他的厂子是1997年开办的，由于他在原单位时就是从事这方面技术生产的，所以起初在卫生环境方面也很注意。但后来随着生意不断走下坡路，各方面的环境条件都跟不上了。今年春节前生产了最后一批肉制品后，本来不准备再生产了，所以就在院子里养了一批鸡和鸭子，他承认工厂到后期卫生状况很差。3月25日，西安市胡家庙新世纪水产批发市场的熟人郭挺(已被刑拘)催要一批货，他和妻子就在快一个月没有生产的作坊车间里做出了这批“细菌严重超标”的火腿肠。现在想起来，是一念之差和一时间的利益驱动惹下了这次大祸。他希望所有食品生产厂家，都要注重卫生，不要再犯像他一样的错。(本报记者黑白)
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