木锤敲着白果的小伙子都未戴口罩
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　　人民网福州4月20日电 天气热，蚊蝇乱飞，工棚内几名小伙子都只穿条三角裤，光着臂膀挥着木锤敲着白果条，而这些果条却流向福州部分农贸市场及馆店。

　　连日来，记者在福州市晋安区凤坂村暗访了三个黑加工点，据了解，这三个加工点每家日产2000斤的白果条，且当天流向市面。省卫生防疫站执法人员昨日取缔了这些黑作坊，缴获两吨多白果条。

　　暗访：唾沫飞，苍蝇夹着白果锤

　　17日，记者接到群众来信反映福州市晋安区凤坂村有几家无证白果加工厂，使用无证锅炉，卫生条件极差，苍蝇满屋飞，一到热天臭气逼四邻。

　　当日下午，记者在晋安交通局一停车场附近找到了这些白果加工厂，只见一排2米高的砖瓦房，屋外堆满杂木及各类垃圾，记者走近第一扇大木门，就听见"梆梆"的敲击声，屋内七、八名汉子用木棒使劲地敲击着一大堆白果(如图)，屋内一中年男子见陌生人来，便警惕地审视着记者，并问道，"干什么？"

　　记者应道，"有没送货到鼓山顶？我那开了几家小吃店，每天需要20来斤的白果，周末还会多一点。"这中年男子感兴趣道，"当然可以，我这还送到马尾呢，你若要，每斤算你8毛，可送货上门。"记者边搭话边往屋内走，一堆堆白果朝墙放着，有的袋装，有的干脆随地放着，人一走过去，黑豆大的苍蝇成百上千地四处逃窜。

　　屋内只有一台米果切割机，还有一个锅炉，除此，就是白果，而用木锤敲着白果的小伙子都未戴口罩(如图)，反而还光着上身赤膊上阵，累了流出汗就用手挥挥，汗水便飞溅在白果堆，抽着烟的伙计还会将烟灰溅落在白果上。

　　约五分钟后，一个20多岁的伙计怪叫道，"你们看，这次，苍蝇又被我敲扁了。"只见一只黑豆大的苍蝇被那伙计从白果堆挑了出来，伙计一嗍嘴，苍蝇就被吹落在放白果的垫板上。记者问，"这里的苍蝇怎么这么多？"那伙计说，"你才知道，我们这除了白果最多，就是苍蝇了，有什么好稀奇的。"

　　发霉的白果和着米浆做

　　随后，记者走进了第二扇大木门，屋内更夸张的是清一色20来岁的小伙子，个个光着赤着上身，染发的，长发的，穿耳环的，有的还吹着口哨，有的双手有节奏地敲着木棒还摇头晃脑哼着小调，其动作和气氛倒像支摇滚乐队(如图)。

　　记者说是来进货的，但屋内伙计们说，老板不在。记者便随意地屋内转一转，并与一染发伙计搭腔道，"你们都没戴口罩，有没办健康证呢？"这染发伙计说，"我们这山高皇帝远，卫生许可证都没办，还办什么健康证。"

　　10来分钟后，一名30多岁男子走了进来，伙计们说这就是老板。店老板自称姓黄，他跟记者说，"像你们店一天只要10多斤白果，一斤还得8毛钱，若嫌贵，就进另一种白果会便宜点，每斤只要6、7毛，但不包退。"记者问，"另一种白果有什么差别？"黄老板爽朗道，"当然有差别，这种白果有一半料是退回的白果加上一半米浆做的，但退回的白果有些已长霉或发酸，吃起来，口感没那么好。"

　　记者走到一台和浆机垫板前，果真看到一些发霉或发黄的米果摆在和浆机垫板上，而一边则是成条的米浆条(如图)，记者问，"这怎么行呢？吃了会闹肚子的。"黄老板，"怎么会呢，这些回收的米果都已在开水中滚了一遍，你如果担心，就买好一点的，其实，我不告诉你，你也不知道，那不就一个样吗？"

　　之后，记者又走访了紧挨着的第三家白果加工厂，情景大体与前两家没什么两样，记者向店老板要了个订货电话就走了。

　　查处：只穿着三角裤就往外逃

　　昨日，记者将暗访的情况反馈给省卫生防疫站及福州市卫生防疫站，引起防疫部门的重视，并派出执法人员，现场查禁2吨多的"黑白果"。

　　昨日下午3时许，省卫生防疫站会同福州市晋安区卫生防疫站，一行10多名执法人员首先冲击了第一个大木门，屋内七八名伙计一见身穿制服的执法人员，不约而同站了起来，白果堆上的苍蝇也随之一哄而起。

　　执法人员紧接着冲击了第二家白果加工厂，一见执法人员来，屋内那五、六名只穿着裤叉的伙计便直往屋后的一扇小木门跑(如图)，连裤子都来不及穿。将那一堆堆白果丢下，屋内一下子没了人。

　　随后，执法人员冲击了第三家白果加工厂，但这厂大木门已反锁起来，敲了好一会儿门，屋内才有人开了门，里面也是一窝白果，但有几只大母鸡及公鸡在白果堆里来回走，见有人冲了进来，便扇翅而逃，地板灰尘及苍蝇一下子被搅飞了，在这一家的和浆机垫板上，执法人员在垫板上发现了用来做原料的发霉及发黄的白果条。

　　经过一个多小时的检查，这三家加工厂皆无法拿出工商营业执照及卫生许可证，从业人员也无一人持有健康证，生产车间又不符合卫生防疫部门的相关要求，对此，执法人员现场没收了2吨多的非法加工出来的白果(如图)，并暂扣了部分生产器具，但有两家老板跑得不见踪影。

　　说法：数吨黑白果流向何方？

　　据其中一个加工厂的老板口录，他们这三家加工厂每天每家都有2000来斤白果流向市面，有酒家饭店，还有农贸市场及超市。这老板还说出了福州某家连锁大超市也是在这里进白果。

　　之后，这家大超市负责人得知此事便赶到现场论理，可加工厂老板拿不出近期该超市的进货单，老板便改口说"他们超市以前确实在我这进过货，我这还有单据，但现在没了。"该超市负责人说，自从超市成立一个白果生产车间后，再没在市面进过白果。经现场卫生防疫站执法人员证实，该超市目前确有一个白果生产车间，拥有自已的品牌，完全没必要在市面进白果，但以前有否在这进白果还不能定论。

　　这三个加工厂的当日进货条项都写在小黑板上，但都是代号，诸如"超市"黄、陈之类，根本无法知道其具体流向。

　　对此，参与检查的省卫生防疫站食品卫生科林生金副主任说，这三家非法白果厂都有使用发霉白果做原料，而像这类三无食品加工厂都设在城乡接合部，一查就跑，打了一茬又一茬，尤其是食品流向查知困难，给打击带来难度，应呼吁社会各界及相关部门共同关注。(洪东升、肖春道摄影报道)

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