酒店餐桌间距加大剩余茶食不得回收消毒物品每天公示家政持健康证上门服务餐饮服务卫生标准严了
◇记者刘晓妍
每日商报讯非典疫情对商贸服务业的影响很大，一个星期来，杭城的商场人流和就餐
人数大幅度下降，酒店、茶楼、美发美容店等生意清淡，处于亏损经营的状态。但是，这些地方仍是疫情容易扩散的公共场所，在接下来的防治工作中，杭州市贸易局对这些行业的营业制定了严格的规范标准。●餐饮业
餐饮业要重视“放心”系列食品原料的采购，减少供应生食和野味菜肴品种，严格餐具消毒工作；要在酒店醒目处张贴公告，提醒消费者餐前洗手，推荐清淡、解毒、保健菜肴，供消费者选择，提倡分餐制和公筷公勺制；出售外卖食品的工作人员应戴口罩、戴手套操作；厨师要戴口罩上岗，服务员倡导“无声服务”，大厅餐桌的间距要加大。●茶楼业
茶楼业要尽量改变过去“自助式”消费为“点食制”消费，杜绝茶食的回收行为。●美发美容业
美发美容工作人员必须穿工作服，戴口罩上岗；美发美容所用毛巾、围布等要用蒸气或煮沸法严格浸泡消毒，做到一客一换；所用刀具、器皿，要用紫外线或酒精消毒，做到一客一消毒；美发美容营业场所要经常通风换气，所用设备，如：门把手、操作台、座椅、电话、吹风机等每天要多次严格消毒；所有消毒物品，在营业时间内要挂牌公示。●家政服务业
家政服务人员必须持健康证上岗，要懂得必要的预防非典的知识和自我保护知识，穿戴整洁的工作服，在为客户家里搞好卫生的同时，把做好消毒工作作为重点，努力起到家庭预防非典的保洁员作用。
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