18日，本报接到市民伍炳玉的投诉，称其买到了一种又黑又亮的油黑米，但一入水就掉颜色。几分钟的功夫，淘米水的颜色变得比米还深。昨日，记者来到大渡口大堰三村1单元16幢7号伍炳玉女士家。

　　买回油黑米 入水猛掉色

　　据伍女士介绍，5月18日，她到大渡口黄角大楼菜市场，发现有一家粮油批发部的油黑米油亮亮，看着非常可爱，而且只要2元一斤，便买了一斤。当天买回家后，伍女士抓米准备磨面时，发现这米刚一淘，就开始不停掉色，越淘色越浓。淘了30多分钟，淘米水竟然变成了紫色。把水倒干，淘米盆里残留下了黑色的水痕。伍女士花了很大功夫才洗去，洗完之后，手也变成了黑红色。

　　伍女士将油黑米全都拿给记者看。记者将它和一批从某大型超市购买的标准黑糯米比较，发现伍女士买的米光泽度极好，像是被抹了一层油似的。使劲将米掰断后，记者发现米虽然外皮很黑，里面还是比较白的；将一把米攥在手里，5分钟以后，手就被染成浅红色，还有些黏黏的粘手感。仔细闻闻，发现伍女士买的米没有米香味，只有一种说不上来的特别味道。

　　店家称是正规货 米袋却未印厂址

　　在伍女士的带领下，记者一行来到了大渡口跃进村的黄角大楼菜市场，找到了伍女士买米的批发部，店老板名叫喻光林。

　　记者问：“为什么用手抓一会儿有发黏的感觉？”老板解释说，糯米当然会发黏，至于掉色——白米也掉色，只不过不大能看出来罢了。老板还说，每天卖几十斤这样的米没有问题。当记者问他这米从哪里进的时，他说是从石桥铺批发来的。记者看到，装黑米的袋子上，印着“吉林黑香米”，但没有生产厂家和具体地址。在南岸区农贸市场附近的一些米店，记者发现出售的油黑米并不多，在不少卖豆类等的杂货店卖得较多。

　　油米身份可疑 将作化验鉴定

　　大渡口跃进工商所12315的李季接到记者电话反映后迅速赶到现场并迅速作出处理，初步怀疑是黑米中可能掺假，要求商店经营者喻光林退还伍女士的买米钱，并将商店剩余的黑米带回工商所封存，他们将尽快交给有关职能部门化验。

　　重庆市粮食局的一位负责人告诉记者：对这种黑色小品种杂粮，国家只制定了水分等内在质量标准，还没有鉴别其是否掺假的标准，不好下结论。不过，那种一扔进水中，水就变黑且混浊的，肯定有问题。问题有多大，是否对人体有害，还必须经过各种化验才能知道，他们将对此进行鉴定。

　　记者 邹宇 见习记者 王端

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