记者 史剑锋 姜磊 文

　　今报讯 五爱市场是全国排名第二的综合性商品批发市场，这里商客云集，生意红火。由于特殊的原因，吃饭问题一直困扰着广大业户。昨天，记者就此事采访了市场周围的露天快餐“游击队”，但是“游击队”的卫生问题，又是一个不可忽略的现实问题。

　　想放心午餐真难

　　刚到11点，五爱市场服装城门前就挤满了快餐“游击队”，他们各自占据有利地形，紧守大门焦急地张望。所有的“游击队员”没有戴口罩、戴手套的，无论生熟食品一律裸露在外，任由灰尘侵袭。生意红火的快餐“游击队”主要分布在五爱市场周边，其中以南门外的队伍最为强大，盒饭、炒饭、担担面、煎饼果子等数十个摊位，喧杂的叫卖声和各式货车的汽笛声此起彼伏。

　　一名买煎饼果子的中年妇女，一边搅拌着面糊，一边大声地叫卖：“煎饼果子，一块五一个……”她的唾液就这样不停地飞溅到面糊里，而漫天的风沙就成了最好的作料。难怪人们吃了她的煎饼觉得咯牙。另一面，一名卖馅饼的中年男子用抹布擦完炉台，连手都没洗就开始做馅饼。有人来买馅饼，他就直接用手接钱，然后在接着做，那双手已经看不到本来的颜色。

　　在市场里则有一大批流动的货车，在销售盒饭、冷面、饺子等食品，销售对象主要是摊床业户。 因为中午是五爱市场客流量的高峰期，业户们都在争分夺秒利用这宝贵的“黄金时间”提高效益，经常是边吃饭边卖货。

　　业户张良说：“我也知道盒饭不卫生，但是时间就是金钱呀，不吃这个，还能吃什么？”业户王富贵则也说道：“中午吃饭难，一直就是业户们的通病，我们这里开行早，早上大都没时间吃饭，只能靠中午这顿。但是，中午又是零售的高峰时段，出去吃饭就耽误卖货，损失可就大了。”

　　放心工程即将启动

　　五爱市场物业办公室，一位姓胡的主任介绍，门外的快餐“游击队”并不在办公室的管辖范围内，无法派出保安将其清理，面对现在这样一个非常时期，办公室曾多次对管区内的业户强调，应进一步加强自我保护意识，选择一些干净、通风的放心饭店进餐。

　　另外，办公室目前正在积极准备对快餐“游击队”进行“反击”，已经制订了一个庞大的配餐工程计划，争取在短时间内完成，尽最大的努力促使广大业户主动放弃快餐“游击队”。

　　沈阳市城市管理行政执法局沈河分局，一位姓王的工作人员告诉记者，执法局每天都有专人对五爱市场周边进行检查，一但发现占倒经营的业户立即清走。

　　五爱市场作为全国排名第二的综合性商品批发大市场一直在扮演着东北最大的商品流转中心的重要角色。全国各地的商品经过五爱市场辐射到东北三省，物流量大并且集中的特性加上东北地区粗放型传统商业文化的熏染使得整个五爱市场距离现代商品集散地的要求还有很大差距。周围的环境更是恶劣，面对非典的冲击，五爱市场周围快餐“游击队”的地位仍然是无法替代吗？相信众多管理五爱市场的部门已经开始认识到了问题，将来的五爱市场会在沈阳经济中的地位会更加重要。

　　编者按：“民以食为天”，吃饭问题一直是我们日常生活中的头等大事。对于整天忙忙碌碌、起早贪黑的五爱市场众多业户来说，吃饭问题却迟迟没有解决。在市场附近是有许多饭店，但是中午家家客满，等候座位会浪费太多的时间。而在摊位上吃盒饭，卫生问题又很难保证。那些盒饭大多是家庭作坊的产物，做盒饭的人根本就没有《健康证》，制作的程序简单，口味单一。而外面小货车中销售的各种食品的卫生状况就更加令人担忧了。简单地取缔这些小商贩，那么业户们就没有饭吃，不取缔又影响交通和卫生。想切实地解决这一矛盾只能各部门同时行动，推出“放心食品工程”，让业户们吃上一口热乎饭。

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