部分停业餐饮店重新营业

http://www.sina.com.cn 2003年05月26日10:09 无锡日报

　　本报讯市卫生监督所在防治非典期间，对锡城食品卫生加大卫生监督执法力度。从4月22日开始，共有上百家餐饮单位被取缔或责令停业整顿。昨据卫监部门透露，餐饮单位必须每天上班前对上岗的员工进行体温检测，并建立员工的体温检测档案。

　　同时，送餐饮企业每班生产的食品均需留样48小时备查，建立每日的送餐档案，存档七日备查。

　　据了解，目前锡城部分停业的餐饮单位陆续重新营业。根据国家卫生部办公厅下发的关于加强非典防治期间餐饮业和送餐企业食品卫生监督管理工作的紧急通知的要求，餐饮单位对员工上岗前进行体温检测外，必须向消费者提供足够的已消毒合格的公筷、公勺等餐具，实行分餐制，避免交叉污染。

　　随着锡城送餐企业业务量的不断增加，对凡从事送餐的企业，卫监部门规定必须取得从事送餐的卫生许可证后方可生产经营。

　　（杨柳）新闻线索提供者：冯若峰

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