新桂网－南国早报南宁5月27日讯（记者黄康温）居住在南宁市明秀西路北四巷的居民，对“美味”的猪皮实在不敢恭维：他们刚好居住在一个猪皮加工作坊附近，炼制猪皮发出的臭味让他们的鼻子受够了罪，猪皮加工过程的种种“猫腻”让他们心里堵得慌。

　　5月22日，居住在明秀西路北四巷的一位民工和一位女大学生，不约而同向记者反映：在该巷内的一个日加工数百上千公斤猪皮的加工作坊，每天散发出来的臭味让人难以忍受。

23日，记者找到了这个规模不小的猪皮加工作坊。猪皮作坊一间房子用来浸泡猪皮，一间房子用来油炸猪皮。作坊特地养了几条狼狗把门，一般人根本不能入内。

　　记者爬上猪皮作坊对面的6栋楼上，清楚地看到作坊顶上挂满了猪皮。一位知情人告诉记者，每天上午，都有数百上千公斤的猪皮运到这个作坊，这些猪皮有的发黑，有的发臭，已经变质的占了不少。拉来的猪皮直接丢在作坊前的泥地上，引来不少苍蝇。作坊里的工人先在面朝巷子的一个房内清洗、切割这些猪皮。然后再把猪皮浸泡到放有“吊白块”等东西的水里，把猪皮泡得白白大大。浸泡一段时间后再将这些猪皮煮熟，在房顶上挂起来晾晒……

　　24日，记者多次试图进入浸泡猪皮的作坊内。但身为老板的男子让狼狗拦住记者不给入内。这位老板说：“我的猪皮都拉到交易场批发，你们要货到交易场去要……”记者看到，作坊内浸泡的猪皮的确异乎寻常的白，工人的手都不敢直接伸到浸泡的水里。一位附近的居民告诉记者，他们知道浸泡猪皮的水“有问题”，所以从不敢买猪皮来吃。

　　在浸泡、煮熟和晾晒猪皮之后，油炸猪皮时散发出来的臭味更让附近市民受不了。住在隔壁的黄先生告诉记者，该作坊不知是用什么油来炸出的猪皮，反正在炸猪皮的过程中，油里散发出的一股股怪臭怪臭的气味，附近居民都不敢开窗。

　　而且炸猪皮的油很少更换，如果两个大铁锅里滚炸的油干了，工仔便再倒入油补充……隔壁的女房东也说，猪皮作坊散发出的臭味污染得周围住户不敢开门开窗。她们多次反映，但两年来不见有人来到这条巷子管一管。不久，正在油炸猪皮的工仔似乎发现记者在拍照，威胁说：“你们再看，我马上放狼狗咬废你们……”

　　24日下午，记者来到南宁交易场，看到从该作坊加工出的猪皮批发价为17元／公斤，零售价为20～22元／公斤。

　　作者：黄康温

　　订两性学堂，打开性爱心门，赢取彩信手机！
　　新浪邮箱雄踞市场第一 真诚回馈用户全面扩容
　　在家学新东方英语 注会注册评估师 考研英语
　　用周杰伦的GD88打给mm ^O^ 狂抽猛送，果然天堂!!!