2日，记者在采访中了解到，在今年这个特殊的端午节，粽子的销售比去年同期增长了不少，其中稻香村粽子销售比去年同期增长了50％左右。同时，记者还获悉，由于一些特殊原因，今年包粽子用的苇叶比较紧缺。在家乐福超市，售货员指着花色繁多的粽子告诉记者：“今年粽子确实比往年抢手，特别是一些老字号粽子特别好卖。”正在挑选粽子的许女士告诉记者：“由于现在处于非典时期，粽子的卫生问题最关键，所以我们还是愿意在正规的商场和超市购买。”稻香村食品厂经理池向东说，由于这个时期比较特殊，所以对于粽子的生

产要求也更加严格，也采取了相应措施，比如对加工厂的员工不仅每天要测量体温，还特意改变了一般水煮粽子的方法，而用高压锅煮粽子，使粽子中心温度达到90℃以上，进行全面消毒杀菌，并对包粽子的竹叶和苇叶进行三次清洗和整理。他还告诉记者，虽然端午节还没到，但今年粽子销量特别好，平均每天要售出十几万只，预计高峰期一天可以达到30多万只，从前期的势头来看，整体销量比去年同期要上涨50％左右。最后他还透露，由于包粽子用的苇叶是当年摘当年用，但由于北京受非典影响，所以外地的苇叶难以到位，因此今年包粽子的苇叶要比去年紧缺。稻香春食品厂经理康女士也说，今年粽子销售比去年同期好，主要原因是由于非典影响，为了卫生安全，市民不再去路边小摊购买，证明了市民卫生意识大大提高。新发地蔬菜批发市场办公室工作人员顾先生也告诉记者，今年包粽子的苇叶确实比较紧张，销售也比去年同期下降了20％左右。况且，现在市场上卖的粽叶基本都是箬竹叶，传统苇叶产量少，而且宽度、韧度都不够。经过记者了解，八里桥、东郊农副产品批发市场也出现了同样的情况，而且有些地方已经买不到苇叶了。（记者/郭安）

　　（来源：北京娱乐信报）

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