年年岁岁节相似，岁岁年年景不同。今年武汉的端午市场，粽子、咸蛋、绿豆糕三大样节令食品仍是同台竞演，却呈现“两极”景象：推陈出新的粽子销量翻跟斗，而重油重糖的绿豆糕、芝麻糕则因旧颜难变掉下队来。
昨日，武汉各大超市的端午节令食品售卖进入高潮。记者走访中百仓储北湖店、武商超市、武商百盛量贩店等超市发现，粽子、咸蛋与绿豆糕遭受了不同的待遇。中百仓储北湖店
的生鲜区，咸蛋被摆在“黄金地段”———收银台前，消费者随手可拿；冰柜里、展台上，散装的、袋装的大大小小的粽子琳琅满目；而少量的绿豆糕和芝麻糕仅有一个几平米的展台。 据中百仓储有关人士介绍，粽子、绿豆糕确实存在此消彼长的现象。今年该超市绿豆糕品种从去年的二十多个减至十几个；尽管卖场增加了50％，销量只能与去年同期持平，实际在走下坡路。粽子却是大显神威。去年端午卖了不到10万元，而到昨日为止，粽子销售额已攀至70万－80万元。
粽子的出“众”与其“善变”有关，据介绍，今年粽子不仅出了不少新口味，还增加了散装品种，尤其是“迷你型”迎合了现代人精细化的要求。据了解，咸蛋走势也不错。咸蛋在包装上大做文章，有“正装”礼盒型的，有“古装”竹篮装的，别致新颖，许多家庭将其代替绿豆糕作为走亲访友的馈赠礼品。
业内人士指出，相比之下，绿豆糕则显得“不思进取”。人们早已不好重油重糖的食品，绿豆糕在口味和包装上却一直没什么改进。（来源：武汉晨报）
