三个工地28人吃生扁豆中毒 | ||
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http://www.sina.com.cn 2003年06月27日10:27 北京日报 | ||
本报讯 (记者李学梅通讯员蔡昌晶)近来,本市的建筑工地连续发生了三起因食用未炒或煮熟的扁豆而引发的食物中毒事件。经治疗,目前28位病人中毒症状缓解。 发生在西城区北京国际金融中心南顺城街工地食堂的中毒,是由于扁豆稍经漂烫后直接翻炒了几分钟,生绿色还没有完全改变即食用而引起12人出现中毒症状。发生在崇文区的崇文世贸商城工地第18食堂的中毒,是由于扁豆加工翻炒不彻底,生熟不均即食用,引起5人 虽然年年提醒,但扁豆中毒在本市年年发生。据卫生监督人员介绍,加工扁豆一定要使其变色,无豆腥味方可食用,口感生硬,豆腥味浓的扁豆别吃。
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