新华网重庆频道6月27日电　福建籍老板欲做大辣子鸡和泉水鸡的消息，昨天经披露后，餐饮界反应强烈。在所有反应中，透出一个让人振奋的信息：重庆籍商人力保“两鸡”，并欲把“两鸡”做成完完全全由重庆人自己拥有的品牌货。

　　辣子鸡的反应尤其强烈，而且已开始绝地反击。目前，在林中乐酒楼基础上成立的重庆天歌农业综合开发有限公司，计划投入1645万元，打造速食辣子鸡——以歌乐山镇政府的

名义申报“歌乐山辣子鸡生态养殖与加工综合工程”。预计今年9月，辣子鸡的生产将实现工业化。

　　黄桷垭上的68家泉水鸡经营户也表示了他们的意愿：依托重庆本土食品生产企业，多创几个泉水鸡知名商标，以工业化生产的泉水鸡占领全国市场。记者了解，目前已有6家泉水鸡的老板开始四处活动，与食品生产企业商谈合作事宜。（来源：新华网重庆频道）

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