自然界中的花粉其形如球状，外面包有一层坚硬的球壁，任何未经破壁的花粉球因受自然界风沙影响杂质很多，俗话说不干净，重要的是由于花粉球异常坚硬，人体很难吸收。因此花粉破壁率越高，越容易被人体吸收。市场上最长见的花粉产品是花粉球，它是把采集来的花粉球直接装在瓶子里销售，是最原始的花粉销售形式，没有任何加工工艺和科技含量。一粒花粉球由无数个花粉细胞组成，每个花粉细胞的球壁坚硬异常，可以保持上亿年不变质，花粉细胞壁受自然界的风沙影响含有很多灰尘、虫卵等杂质，且坚硬的球壁人体很难吸收
，往往会造成胃肠的损伤，所以很多花粉专家不提倡直接服用花粉球。花粉破壁技术多年来一直在研究探索，过去花粉破壁有两种方法，一是高温蒸煮法，这种破壁方法的缺点是破坏了花粉的天然营养成份，造成了营养成份彻底流失，而且花粉壁及杂质与花粉混合在一起无法祛除，有一股难闻花粉腥味。另一种是挤压破碎法，这种破壁方法的缺点是根本就破不了壁，只是简单地将花粉球粉碎完事，破壁率只有10％左右，花粉壁照样混在花粉中，人体服用后根本就吸收不了，还会造成胃肠伤害。市场上销售的破壁花粉一般都是采用以上两种工艺。
现在最科学的破壁是采用空气动力高科技超微气流破壁，在低温、干燥、密闭条件下打开花粉球的细胞壁，释放细胞内的花粉，然后用先进技术将花粉壁的残留物清除干净，再把花粉中的各种杂质除掉，还要灭菌、除腥味、保鲜。空气动力高科技超微气流破壁是目前国际上最先进的花粉破壁技术，破壁率达到99％以上，不但保证花粉营养成份不损失，而且人体能全部迅速吸收，服用效果显著。这一系列加工流程非常复杂，要求也非常严格，最后能用肉眼直接看到金灿灿的细如粉状的纯花粉，服用时口感细腻，没有任何杂质，具有花粉特有的清香味，而且溶于水。综上所述，花粉破壁技术直接影响花粉服用效果，破壁率越高，人体吸收越迅速，服用效果越明显。
