港人更注意饮食健康 | ||
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http://www.sina.com.cn 2003年07月03日06:19 大众日报 | ||
大众网-大众日报 据新华社香港7月2日电 由香港大学进行的一项香港白领人士饮食行为意见调查表明有57%的受访者在经历非典疫症后,更注意饮食健康。 这项调查访问了500多位年龄介于18至49岁、有进食早餐及午餐习惯的在职白领人士。 注册营养师刘立仪呼吁茶馆、餐厅及快餐店在设计餐单及烹调食物时应多加入健康元素,提供高纤低脂的健康选择。如烹调肉类,尽量减少用油,可考虑在“饮品部”提供低脂淡奶或低脂奶均可令食物更健康更能争取注意健康的顾客。
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