本报讯 记者 瑾哲听说要卫生检查，大伙才开始大扫除，慌乱中厨房操作间一片狼藉：放菜的盘子里竟盛着老鼠屎，污黑的菜墩下已“盛开”片片霉斑花。这是记者昨日随同西安市卫生监督所对新城区餐饮单位检查时看到的。其中卫生特别恶劣的一家“聚泽园鱼庄”已被当即停业整顿。
位于东新街158号的“亚鑫大排档”被执法人员的突击检查搞了一个措手不及。一走进
其厨房操作间，厨师们不是在备菜，而是在手忙脚乱地打扫卫生，满地污水横流，已消过毒放入保洁柜的碗盘还都盛有半碗水。其凉菜间的3个厨师，两个不仅指甲长还纳有污垢。冰柜里的食物也是生熟混放，被要求限期整改。
随后执法人员来到位于咸宁中路141号的“聚泽园鱼庄”，发现该店内清洗过的碗盘仍有油渍，从操作间拿出的盘子里赫然盛放着3粒老鼠屎，菜墩底部已有大片霉斑，13名员工仅能提供一个健康证。就这样一家卫生糟糕的餐馆竟在大门上贴着“餐具消毒”的字样，但实际上其消毒柜已坏。执法人员当即责令该店停业整顿，何时通过验收何时才能营业。
此外，执法人员还对咸宁中路98号的“喷泉图骨头庄”，解放路“雅泰来”和东新街“解放路饺子馆”进行了突击检查，它们都不同程度地存在问题。其中“雅泰来”出售的熟食是三无产品，员工用不洁净抹布擦碗；“喷泉图骨头庄”厨师衣冠不整，污黑的工作服不系扣子露出肚皮，厨师连消毒柜电源都找不到。对以上餐厅，卫生执法人员均责令其马上整改，由新城区卫生防疫站督导验收。
