本报讯 （见习记者 王欣）市卫生监督所按照市卫生局统一部署，组成联合检查组，日前开始对我市夏季食品卫生进行大检查。
在大检查开始的首日，联合检查组在临潼区提供的管辖单位名单内随机抽取了“华通饭店”、“兰州人家”、“竹园村”、“天成酒楼”、“玲珑雪”和“骊山饭店小吃城”等数家大、中、小型餐馆进行突击检查，发现上述单位多多少少都存在食品卫生安全方面的问
题。特别是“华通饭店”餐厅，虽然接待客人用餐的外部餐厅整洁干净，但内部厨房管理混乱、操作人员不穿工作服、苍蝇满屋飞、案板污秽不堪且生熟不分，是“重餐厅、轻厨房”的典型。更有“玲珑雪”餐厅，所有服务人员无健康证明，并且经营许可证已经超过有效期。市卫生监督所责成临潼区卫生部门对这些单位进行立即停业整顿或吊销执照的处理，对于问题较轻的单位责令其在规定时间内整改。
日前，市卫生监督所还对市区内部分餐馆进行了检查。位于朱雀大街的“刘三姐湘菜馆”
厨房内生熟食物混放在一起，菜墩裂缝处积满食物残渣，切配熟食的厨师身着脏污的工作衣帽，手指甲藏污纳垢。位于小寨西路的“刘三姐湘菜酒家”无卫生许可证，厨师席地进行蔬菜粗加工，消毒柜置而不用。“长安家常搅团”餐馆的卫生许可证有效期已过，冷盘间内发现多只蟑螂，操作间地面积有泥水和食物残渣，厨师8人和服务员13人无健康证。市卫生监督所已经责令以上单位立即整改并提供整改报告。
