全市夏季饮食卫生大检查开始
个别单位食堂令人触目惊心
本报讯 （记者李玉强通讯员何文倩）昨日，全市夏季饮食卫生大检查序幕拉开。深圳市卫生监督所对人保深圳分公司、深圳市委党校等7单位进行了抽查，发现个别企业、学校
卫生条件需进一步改善。
昨天上午9时多，检查人员首先来到中国人民保险公司深圳分公司。在该公司食堂，记者看到，食品都由密闭的透明玻璃罩着，一排排干净清洁，给员工打饭菜都由工作人员从玻璃罩后面舀取。卫生监督人员抽查了一位女服务员的卫生健康证和上岗证，提问有关卫生知识，服务员大方从容作答。
一小时后，检查人员又来到市委党校集体食堂。这里正在打扫卫生。该食堂食品分派程序基本符合要求，总体上卫生整洁。
然而，当检查人员来到深南中路新闻大厦后面的省建大楼下某招待所时，这里的食堂卫生条件就不敢恭维了。食堂风味厨师正在露天切肺片，地上潮湿凌乱；就餐大堂饭菜窗口基本没有玻璃；橱窗里面的饭菜没有任何遮盖；蒸好的米饭在铁盘上一个一个层叠在一起，没有遮拦；服务人员和厨师在打饭菜时，既不戴口罩也不戴塑料手套；择菜洗菜切菜全在食堂后面一条简陋的走廊里。对这家多处违规的集体食堂，市卫生监督所检查人员决定给予处罚，并责令整改。
作者:记者李玉强通讯员何文倩
