净菜超市虽好但勿玩“价格游戏” | ||
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http://www.sina.com.cn 2003年07月05日07:40 杭州日报 | ||
首家“农改超”大打特价牌:冬瓜9分一斤,甲鱼18.8元一斤…… 净菜超市勿玩“价格游戏” 杭州日报讯 (记者李公阳) 杭州“农改超”终于迈出实质性一步。然而,昨天首家登场的“农改超”净菜超市———联华文苑店,却是在一种令人难以置信的“价格游戏”中迎来了首批顾客。 “特价”掩盖超市强项 “18.8元一斤甲鱼”闻所未闻!令人联想到杭城餐饮业轰动一时的餐饮店家炒作:“一元钱一条鲈鱼”、“一元钱一只湖蟹”…… 在超市的水产区,广播喇叭不停地“高喊”着“18.8元一斤甲鱼”。如此低廉的甲鱼价格自然吸引了众多顾客。边上的一位销售人员告诉记者,此甲鱼的原零售价每斤为36.67元,现“拦腰斩”,“亏大了”他说“最多卖三天”。据了解,上午9时开业后已卖出了150多公斤,记者算了一下,销售时间才不过两个多小时。 在蔬菜区,与市场实际行情大大背离的“特价菜”也颇受顾客欢迎。冬瓜9分钱一斤,市场上8-9角一斤;毛豆6角钱一斤,市场上每斤1元多;青椒0.6元一斤,市场上每斤1.1元;鸡蛋1.8元一斤,市场上每斤2.4元左右……显然,此番超低价是为了生鲜超市的开业增进人气。 然而,“农改超”对消费者而言,归纳起来主要为消费者提供干净明亮的购物环境,安全、放心的农产品,以及保证商品质量和管理规范,如不会出现假冒伪劣、短斤缺两等现象,价格因素虽然重要,但并非是生鲜超市的竞争优势,至少在“农改超”的初级阶段是如此,所以生鲜超市还应多发挥自身的定位优势,如“按质论价、优质优价”应是生鲜超市当前宣传和促销的重点,而“18.8元一斤甲鱼”又能扛多久?! 付款排长龙美中不足 鲜嫩的青菜、红艳的番茄、刚出土的萝卜……整个超市所呈现的旺盛人气和踊跃购物场面超过了传统的农贸市场。而在早几年,“超市卖菜”还是一个吃力不讨好的话题,如今,“到超市里去买菜”日益被杭城“马大嫂”所接受。在蔬菜区,一位工作人员正在为快卖完的柜台添加蔬菜,他告诉记者今天生意好,已添了四次了。许多年来一直在文苑农贸市场买菜的王大娘告诉记者,今年已70多岁了,一直担心农贸市场改超市后,品种没有以前多,特别是担心蔬菜没有过去新鲜,但眼见为实,心中的疑问打消了。 已是中午12时,记者环顾四周,提着超市购物篮的消费者络绎不绝,各商品区还是一片繁忙景象,尤其是收款台前的付款队伍不减反增。一位排队的顾客说,今天是周末,兴冲冲地买了鱼、鸭、猪肉等满满一篮子,没想到付款时“卡住”了,已等了十几分钟了,如果是在农贸市场似乎没有这样的麻烦。旁边的一位女士扬了扬手中的提篮说,“我只是买了一把青菜,也要排队”。
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