卫生局出台《关于预防食物中毒工作的紧急通知》 本报讯 （孙岩娥记者何琨）今后，凡是造成食物中毒的餐饮单位，一律停业整顿，并对其依法予以从重处罚，情节严重者将移交司法机关处理。这是记者昨天上午从市卫生行政部门召开的餐饮单位夏秋季食物卫生工作会议上得到的消息。
会上传达了市卫生局出台的《关于预防食物中毒工作的紧急通知》。通知要求卫生行
政部门对各餐饮单位、学校、机关、企事业单位食堂全部重新进行审查，对不符合卫生要求的单位，限期整改，在规定时间内整改工作仍达不到要求的，将吊销其卫生许可证；各供餐单位要加强自身管理，从业人员必须经过培训和体检合格后才可上岗工作；在7月至9月期间，不得向顾客提供水产品类、肉类、豆制品类的凉拌菜；加工贮存食品一定要做到生熟分开；同时，要将各环节的卫生责任落实到人，严把食品采购、贮存、生产加工、经营流通等环节的食品卫生关；各餐饮单位尤其是旅游定点单位，举办大型聚餐时，不允许生食海产品。
夏秋季是食物中毒的高发季节，为了有效地预防食物中毒，保证亚欧经济部长会议顺利召开，市卫生行政部门已开始对市管餐饮单位进行拉网式监督检查，对供餐单位的食品原料、餐具、洗浴用品等进行产品卫生质量检测，从7月至9月，市卫生行政部门将加强对旅游景区（点）周边饭店、厂矿、学校食堂等重点单位的巡回检查，对曾经发生过食物中毒的单位重点进行监督指导，杜绝食物中毒隐患，确保市民和游客的夏季饮食卫生安全。
