昨天，罕见的大雨，阻隔了交通，搅乱了人们的正常生活。对于作了大笔促销投入、专等双休“大进账”的商场、超市来说，损失较大。但好在多数商家在经历了非典的挫折之后，能迅速调整策略，进行营销和服务创新。昨天，记者在采访中，实地感受了商家们的“随机应变”本领。
计划虽乱幸有预防
“谋事在人，成事在天”，从周五深夜开始的暴雨，浇灭了不少商家对这个双休日寄予的厚望与热情。在前一段的连绵阴雨后，周五老天放晴，气温急升。无论是百货商场，还是电器卖场，都隆重推出了双休日促销方案，丝毫也不想掩饰他们如同气温一样高涨的促销热情。可是一场瓢泼大雨，让商家们的“如意算盘”落了空。尽管一些优惠幅度特别大的促销活动仍然吸引了部分风雨无阻的顾客，但商家们的整体销售额却平均下降了三到五成。从新百、华联、东方商城、金鹰购物中心等商家了解到，虽然商家们对天气的关注程度都非常高，有的商场甚至长期预定天气预报，对这场降雨都有所准备，但许多商家仍连连感叹：“没想到雨会这么大！”新百总经理助理金之颖告诉记者，新百前两天就开始排查下水道、对仓库商品进行防潮保护、修缮漏雨的建筑部位、停止露天的促销活动等一系列应对措施，但是无奈周边积水，顾客想进入商场都很困难，商场只能干着急。东方商城周六全天的营业额因为暴雨而下降了近四成。一些商场还透露，平常下雨时，商场为套雨伞而准备的塑料袋都不够用，而昨天商场虽然准备了充足的塑料袋，因客流量太少竟然没用完。山百总经理王立新告诉记者，山百在这个双休日专门组织货源进行羽绒服反季节销售，本想好好激发消费者的购买欲，却让一场大雨“打湿”了计划。五星电器副总王健对记者说，虽然五星对天气的变化有充分的了解，货源、物流、管理等“内功”都做了应对，但是这个双休的营业额还是下降了三成多，但天气归天气，商场的促销节奏不能变。
应变能力体现“真功”
如今商战白热化，商家不但要应对同行竞争，捉摸顾客的心思，还得看天公的脸色；看了天公的脸色，还得担忧城市的基础设施，真的很不容易。不过，正是在这种多方受困的情形下，才能显示各自的“真功”。如苏宁新街口店在中午大雨堵门时，商场迅速调来一批拖鞋，为购物的顾客“解围”，部分营业员还为顾客上起了电器保养知识课。
同样是超市，应对策略的不同，得到的市场回报也是不一样的。热河南路的苏果超市门店负责人昨天一看到下雨，在做好店堂门口排水的同时，赶紧制作了一批回家热一热就能吃的卤菜投送市场，结果昨天的生鲜食品受到周围居民的欢迎，销售翻了一番。而一些周围道路积水比较深的超市，因雨大送货延迟，销量受影响。苏果超市仓储配送中心汤健经理说，昨天的配送量仍然达到了4万多箱。不过，像大雨这样的非常天气情况确实是较少遇到的，及时了解各个店里的需要才能安排好配送，但目前苏果仍只能做到门店和总部之间每隔几小时交换一下数据，最长交换时间达到24小时，而无法实现在配送中心就能看到各个门店的需要情况。国外的连锁巨头如沃尔玛之所以能在较短时间内了解到各个店的货架上缺什么，背后是高科技系统的支撑，为支持物流，他们甚至租用了一颗卫星，让各个店把数据通过卫星传至总部，现在苏果使用的EDI系统在国内是很先进的，已经能做到让供货商看到配送中心的情况，但物流后场与零售前端的联系还不是直接、即时的，和国外连锁巨头比起来仍有差距。为了应对各种突发情形，连锁物流越先进越好，而他们也在进行配送的二期建设，目标是以信息科技支撑的包括生鲜在内的综合物流配送中心，那时各个店的情况，配送中心很快就能知道，比如一旦天气突变，哪家需要生鲜菜，哪家要增货源，都能更快地及时补充了，不管下雨下雪，现代化超市都能做到供货无虞。薛蓓 金燃 亚萍 骅文
