本报讯 （秋歌 记者刘晓华）随着旅游高峰的来临，市卫生局下发了《关于预防食物中毒工作的紧急通知》，并召开专门会议作了部署。几天过去了，我市餐饮场所的卫生情况究竟如何？昨天上午，市卫生行政部门的监督人员对沙河口区商业繁华地段和旅游景点附近的部分餐饮场所进行突击检查，结果表明，在检查的12家饭店中，8家存在着程度不同的卫生隐患，而且都是一些“老毛病”。
餐具消毒是《食品卫生法》明文规定的，但昨天检查发现，小木船海鲜码头、光彩酒家二部两家饭店所使用的餐具未消毒。早在几年前，市卫生部门就根据国家规定，严禁我市餐饮网点加工、出售加药食品，而昨天检查人员在新马兰香饭店、太太好粥店分别查获了当归枸杞煨排骨、当归人参煨乳鸽和加入人参的养颜回春粥，位于星海会展中心附近的烧鸡公火锅店也在火锅中掺入当归、人参。为预防夏季食物中毒，市卫生局近日对餐饮场所加工凉菜的冷荤间的布局和加工流程予以严格规定，但昨天检查中，发现有5家饭店的冷荤间存在卫生隐患，其中小木船海鲜码头、光彩酒家二部的冷荤间未按规定进行封闭，新马兰香饭店竟在冷荤间里做面食，并在里面清洗、分割生的海产品。面对这一场景，一位检查人员惊异地说：“干了几十年的餐饮监督检查，从未见过这样‘多功能’的冷荤间！”有关人员告诉记者，在这种冷荤间里加工凉菜，极易造成污染，埋下食物中毒的隐患。而在苏氏蒸肉馆的冷荤间里，一位厨师正在加工生肉，这也是违反卫生部门规定的。
8家存在卫生隐患的餐饮场所都被责令限期整改。但是这次突击检查却给有关部门敲响了警钟：既然发了通知，又召集了会议，但是一些餐饮场所却依然故我，这到底是什么原因？除了餐饮网点自身的问题外，作为执法部门是否也应当从中查找自己的不足，以采取更有效的措施？
