洋快餐抢食早餐市场 | ||
---|---|---|
http://www.sina.com.cn 2003年07月09日09:24 哈尔滨日报 | ||
本报记者王媛 洋快餐近些年在中国以几何速度在成倍增长,仅在哈尔滨的麦当劳和肯德基就达20家。洋快餐之间的明争暗斗一直没有停止过,在“土豆风波”和“涨价风波”后,有迹象表明,肯德基和麦当劳之间的战火又将燃到早餐的餐桌上。肯德基贴身紧逼 麦当劳在中国推出早餐已经有一段时间了,可它的竞争对手肯德基却迟迟未有动静。但人们忽略了一个事实:肯德基一直在静观其变。在看到早餐市场的潜力后,肯德基也决定进军早餐,它采取了先试探然后大步跟进的策略。去年,肯德基首先在上海推出早餐,并进行了为期1年的“试运转”,结果表明可行。今年6月初,肯德基宣布正式在北京和南京推出中式早餐。肯德基的早餐在北京、上海和南京成犄角之势,完成了初步布局,至此,两家公司在国内的早餐之争已经开始。 事实上,肯德基在上海和北京的早餐策略已经表明肯德基抢食中国早餐市场的决心———肯德基去年在上海先推出早餐,今年6月在北京和南京又推出营养早餐新品系列,为了抢夺上班族市场,肯德基还将营业时间提早至每日7时开门,与麦当劳一样早。 此外,肯德基在本土化上也做足了文章,中国味十足的粥和油条都摆上了他们的餐桌。 在这场竞争中,肯德基完全是一副“贴身紧逼”的姿态。麦当劳早餐不言涨价 麦当劳前一阵子卷进了“涨价风波”。但在这次风波中,一个被忽视的细节是,麦当劳早餐非但没有涨价,部分地区还出现微降的现象。 在这一次波及全国的涨价事件中,麦当劳整体餐牌价格之平均增幅为1%-2%,涨价的主要是汉堡类和奶昔类。而早餐却“幸免于难”,在深圳等地区还略微下调。 记者在位于道里区友谊路与中央大街交界处的麦当劳分店看到,其早餐价格依然维持在以前的水平。 为何麦当劳的早餐不涨价?分析人士认为,这与肯德基在早餐市场的步步紧逼不无关系。 据悉,非但不涨价,麦当劳还在全国许多城市进行了早餐促销活动。这也可以看做是对肯德基进军早餐市场的一次“阻击”。肯德基早餐何时到哈 对于众多消费者而言,对麦当劳与肯德基之间的争斗并不感兴趣,但由于竞争而使服务更好、价格更低、品种更多,则是他们喜欢的。同样,在这场早餐之争中,消费者更欢迎双方都经营早餐,因为他们可以得到更多的实惠。因而,肯德基早餐何时进哈尔滨成为很多人关心的话题。有关人士表示,早餐是肯德基的“一种尝试”,考虑到北京、南京和上海的市民生活节奏较快,又比较习惯外出到餐饮店买早餐,所以首选这些城市为推早餐的第一批城市。在个别城市先推出新产品,并经过不同市场测试后,才向全国市场推广,这是企业推广新产品“一个经常性的做法和安排”。 一位市场观察人士表示,肯德基早餐进入哈尔滨是迟早的事,而且时间可能不会太久。
订阅新浪新闻冲浪 足不出户随时了解最新新闻 | ||