非典双解后，具有品牌知信度的餐饮名店迅速恢复商机，生意红火。而味美益身的风味佳肴更成为食尚美食，赢得食众青睐。位于青石桥古卧龙桥，靠人民商场青年路口的张烤鸭便是如此。其“美味三绝”：青杠烤鸭、鲜冒鸭肠、火锅鸭血和系列风味鸭肴，家常川菜，以其“菜丰、味美、价廉”获得四方食客赞美。身居闹市，占尽商机，生意红火，中午晚上，吃情高昂，令人心动不已。
风味川菜味美客吃欢
张烤鸭，开店10余年，传承传统烹技，展现时尚风味。其“美味三绝”：青杠烤鸭，自成风味特色，枣红油亮，皮酥肉嫩，以特制卤汁冒制上桌，鲜香四溢，多滋多味，入口化渣，口感舒爽，若再配上锅魁，沾汤汁入口，更是香美舒爽不可细言；鲜冒鸭肠，麻辣香美，味丰味浓，鸭肠鲜嫩，脆爽宜口。而同样麻辣香浓的鸭血，火锅风味浓醇，鲜嫩细滑，老少皆喜。如此“三绝”、味美价廉，那是来者必吃，桌桌必点。
张烤鸭之风味鸭肴和家常川菜亦是特色独具。其每日鲜杀鸭子之新鲜脚料烹制的各式鸭肴，像青椒爆鸭掌，香辣味美，家常味浓，去骨鸭掌，滋糯嫩爽；纸包烤鸭，咸鲜香浓，细嫩多滋，吃口舒爽；美极鸭唇，辣麻爽口，味丰味浓，香美多滋；酱爆鸭舌，酱香浓郁，鲜辣味厚，细嫩爽滑……佐酒，那是酒水穿肠过，美味心中留；下饭，也是不知不觉，胀死当睡着。真正是，张烤鸭，风味川菜味美客吃欢。
美味浓情八方客人赞
张烤鸭，以“不是美食不卖钱，不是美味不出堂”为经营理念，不仅用料认真，加工规范，烹制严谨，制味讲究，突出风味，保证特色，始终把握“家常味美，好吃不贵”的经营特色，同时考虑到位居繁华商区，南来北往客商如流的情况，增设小卖部，并不嫌其烦，在青年路口分店除三楼照常经营“美味三绝”、风味川菜外，另在二楼开设了地方小吃、风味快餐、商务套餐，其百十个品种，揽尽川味美食佳品，烧烤煎炒、蒸卤炖拌、川味小吃、家常小菜、风味冒菜、各式面饭、快餐套餐，味美价廉。品美味，赏街景、乐在其中，八方客人，赞美有加，张烤鸭味美情浓，自会客源茂盛，生意发达。咨询电话：古卧龙桥店：86665833青年路口店：86728088（向东）
