记者每天早上路过南京金润发瑞金店门前时，都会发现一道独特的“景象”：8点钟不到，卖场尚未开门，但门口却已排起长长的购物队伍，有时甚至多达上百人，是什么原因吸引了这么多人排队进卖场?
经过实地“考察”才知道，原来这家卖场有一个“早安市场”，销售与农贸市场平价的生鲜食品，而且在8：00至10：00之间，还推出10多种特惠商品，均在平时基础上打8折，
价格比农贸市场的更便宜。像平时价格为每500克14.8元的拆烧牛肉，在“早安市场”卖价为每500克11.9元；原价每500克1.05元的土豆卖到0.6元；每500克23.8元的黄鳝卖到15.8元；每500克酱鸭也从10.75元降到6.9元……
据该卖场客服部经理吕萍介绍，过去卖场每天早上上柜大量质优的生鲜食品，但因卖价比农贸市场贵，附近居民难得在早上进来走一回，8点到10点也成了超市一天中生意最清淡的时段。
“早安市场”开办后，顾客盈门，就连住得比较远的居民也闻讯赶来采购，于是，卖场每天早上还开出了班车。在购买生鲜食品的同时，顾客往往会顺带采购其他商品。尽管“早安市场”的生鲜食品基本不盈利，有时甚至是负利润，但从整体上却推动卖场8点至10点时段的销售额上涨30%—40%。
目前，不仅是金润发，南京的好又多、家乐福等也有各自价廉物美的“早市”。好又多开发部钱经理告诉记者，他们也从今年3月份开始，在每天早上推出生鲜食品优惠销售举措，所售商品都是当天从白云亭等地采购，再以与农贸市场接近或更低的价格销售，从而使卖场早上的销售额比过去上扬20%左右。家乐福发展部倪经理说，他们卖场的生鲜食品，价格与农贸市场差不多，也不会因天气突变而价格飚涨，像前几天下暴雨，农贸市场的鸡毛菜一下卖到一两元一斤，但卖场还是只卖几毛钱。“越来越多的人不再愿意到购物环境较差的农贸市场讨价还价，大卖场的食品价廉物美，而且保证不会短斤少两，何乐而不购呢?”本报记者 汪晓霞
