8日，记者在岫岩哨子河乡看到，三五成群的村妇挎着竹筐，正在河边喜笑颜开地采摘着一种名叫水芹菜的水草。不远处的建筑工地上，一处10余间的平房拔地而起。几位村妇兴致勃勃地告诉记者：“那是俺乡的波罗叶饼加工厂，波罗叶饼马上就要卖到韩国了！”
村妇们所说的波罗叶饼，其实是一种用嫩柞树叶包皮的传统满族食品。由于它风味独特，深受辽南地区百姓的欢迎。至于这传统地方食品何以走出国门，成为韩国餐桌上的美食
，那还要从该乡为改变贫穷面貌，苦寻发展项目说起。
哨子河乡位于岫岩东南部山区，水多地少，是该县有名的贫困乡。哨子河乡2001年才开通乡级公路，由于交通不便，消息闭塞，农民们一直以种大田、养蚕为生，人均收入不足1800元。事实上，哨子河乡有可利用的致富资源，县内两大河流———大洋河和哨子河在这里交汇，该乡的水资源丰富，各类水草肥美，其中水芹菜产量特别高，从4月中旬一直生长到初秋。因为味道清香，多年来水芹菜一直被用来制作波罗叶饼。
能不能从这种造价低廉又深受城市人欢迎的波罗叶饼中找到致富门路？渴望富起来的哨子河乡人开始寻找商机。
今年年初，该乡领导在与韩商洽谈合作项目时，将波罗叶饼推荐给韩商。韩商边品尝边对波罗叶饼赞不绝口。经过一番考察之后，双方随即签订了合作协议：由哨子河乡出资建厂，生产速冻波罗叶饼，韩商将其销往韩国。
消息传开，农民们兴奋异常。65岁的张老汉对记者说：“谁能想到，祖辈吃的波罗叶饼还能飞到国外，赚外国人钱，这下咱们的好日子可有盼头了！”在乡政府的组织下，农民们利用农闲和大礼拜时间，到河边采摘水芹菜，帮助政府建立100亩的水芹菜生长基地。同时，该乡又克服种种困难，多方筹集了200万元，开始兴建波罗叶饼加工厂。
进入7月，加工厂所需的设备已全部到位，厂房也即将建成，据乡领导介绍，一期工程设计加工能力为年产200万袋，每袋10个波罗叶饼售价4.5元，年产值就可达到900万元。同时，波罗叶饼加工厂的生产，还可带动一部分农民发展水芹菜，一部分农民进厂上班，基本可以解决200余名农村剩余劳动力，年人均可增收1000余元。戴在农民头上的贫困帽子，就要被甩掉了！
吴庚秀 记者宋桂昌
