中新网7月12日电入夏以来，北京市接连发生了23起食物中毒。北京日报记者昨天从北京夏季卫生防病工作电视电话会议上获悉，全市将暂停中小学生的课间加餐，同时加强露天餐饮的卫生管理，严格控制食物中毒的发生。
从6月14日至7月9日，全市共接到可疑食物中毒报告23起，中毒人数457人，而去年同期的数字是食物中毒1起，涉及15人。在频发的食物中毒事件中，细菌性中毒16起，中毒人数
390人，临床表现以腹痛腹泻等消化道症状为主；扁豆中毒4起，亚硝酸盐、农药、鲜黄花菜各1起。中毒的责任单位多发生在集体单位和夜市餐饮，其中餐饮业发生7起，建筑工地发生5起，学校4起。
据北京市卫生局副局长郭积勇介绍，今夏的食物中毒发病潜伏期均较短，人与人之间没有传染性，而且食谱较杂，中毒食品很难确定，中毒原因也比较复杂。主要是因为夏季气候炎热、潮湿，细菌繁殖较快，食品容易受污染变质。人们的就餐方式和食品经营方式也随着“非典”的解除而发生了变化，室外露天餐饮深受市民欢迎，但由于卫生条件和设施的限制，不少经营者违法操作，缺乏相应的食品卫生知识，露天餐饮存在许多卫生隐患。
频发的食物中毒事件引起了各系统的高度重视，市教委昨天要求全市各中小学暂停课间加餐，学生暂停在校集中饮用牛奶或豆奶，严格学校食堂和学生集体用餐的卫生管理。(记者李学梅)
编辑:林华俤
