腌酸菜专用冰箱上市 | ||
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http://www.sina.com.cn 2003年07月13日10:12 工人日报天讯在线 | ||
本报讯 酸菜是流行于我国民间的一种风味菜肴,尤其在东北,几乎家家都有,人人爱吃。 传统的酸菜都是手工腌制的,但是温度不容易控制,进而影响酸菜的口感,而且一般腌制酸菜需要20多天的时间,周期太长。手工腌制酸菜还要考虑季节的原因,要想在夏季吃到新鲜的酸菜,那简直就是一种奢求。另外,用来腌制酸菜的缸一般都放在楼道中,既影响 针对消费者的需求,海尔冰箱研发人员日前成功地开发出了海尔酸菜冰箱。此款酸菜冰箱采用宽温技术,温度可从-1℃调节到39℃,不但可以准确地控制酸菜的发酵温度,保持最佳的口感,而且酸菜的制作时间也大大缩短,也不必再受季节温度以及地理情况的影响,方便、卫生。这对于生活节奏越来越快的人们来说,是最重要的。另外,考虑到了一些不太会腌制酸菜的年轻的消费者,科研人员特别根据不同口味、不同品种的酸菜设计了预设功能,只需轻轻一按,最快只需24小时就可以吃到清脆爽口的酸菜了。 据悉,海尔酸菜冰箱不但成为普通家庭厨房用品新贵,而且也成为宾馆、饭店、企事业单位和学校食堂的新宠,解决了他们大量制作和储存新鲜酸菜的难题。(多多)
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