超市，已在我省各大中城市，落地生根，遍地开花。同样是买东西，超市与以往集贸市场、购物中心不同，它通过连锁经营的模式，依靠统一购物环境、统一商品价格、统一进货方式，取得规模效益，是一种现代化商业经营业态。但是，近一时期以来，在集贸市场司空见惯的叫卖声，开始充斥省会郑州众多超市。记者统计，先是食品、生鲜品，进而服装、百货的经营者，纷纷叫卖推销自己的商品。超市开始带有“集市”味儿。这种“集市”味儿，让记者不无担忧。从表象看，不少叫卖者在非典过后，把口罩挂在耳边，口中飞沫四溅，食品卫生难以保证；同时，价格从叫卖者口中脱口而出，让人对商品价格发生质疑，商家诚信难以保证。深层次讲，超市变“集市”，使超市统一进货、统一价格、统一经营等营销方式流于形式。作为超市经营者，从进货到销售方式应该是自己统一管理。但是，目前郑州市各大超市商品的销售方式，有超市经营者自营、与供货商联营、摊位租赁等形式，这种经营方式与传统的购物中心没有本质的区别。据了解，郑州市一半以上的超市经营者把熟食摊位以租赁方式交给供货商，只要租金按时交付，商品如何销售，质量如何，超市经营者并不介入。一位超市经营者坦言，目前在郑州经营超市的难度已超过购物中心，竞争日益激烈，造成超市成本不断提高，为尽快收回成本，无奈之中，部分摊位实行租赁。在过去的两年中，郑州市超市、便利店分布密度由最初的方圆2平方公里一家，提高至0．5平方公里，超市营业总面积超过25万平方米。业内人士指出，超市在方便市民消费的同时，商家竞争日趋激烈，使郑州市各超市放弃了超市所应有的现代经营模式，最终失去新型商业内涵。从另一角度看，超市供货商生产规模小，也是超市变“集市”的重要因素。采访中记者发现，不少供货商仅能保证一家连锁超市的几个店铺，不能在商品供应上做到规模上的垄断。实力弱，必然使其他同行挤进同一超市，同场叫卖在所难免。郑州市连锁超市知名企业九头崖超市目前在郑州市市区店铺网点已超过60家，其负责人说，每月仅熟肉制品供应量就在1万公斤以上，但是，目前郑州尚没有一家食品加工企业能独撑门面。消费者反映这家店铺卤肉咸，那家味淡，也在所难免。②12

　　河南日报2003-07-14 00:00:00责任编辑：郭俊华

　　订阅新浪新闻冲浪 足不出户随时了解最新新闻
　　新浪邮箱雄踞市场第一 真诚回馈用户全面扩容
　　新概念英语 口语 出国考试 考研暑期限时优惠
　　无数人梦寐以求的境界，亲密接触，激烈搏杀，包你爽上“天堂”