“邻水野猪”爱运动　美味明年供重庆

http://www.sina.com.cn 2003年07月14日10:43 四川在线-华西都市报

　　　　“我们明年能让成千上万的重庆人吃上鲜嫩的‘野猪肉’！”日前，广安市邻水县有关领导向记者夸下了“海口”。

　　　　原来，邻水有大批人工饲养的野猪。近日，邻水人文浩、包中明在当地建立了川东北首家“绿色野猪”养殖基地。今年6月11日，第一批65头野猪种猪从福建运抵邻水。这65头野猪中，有1头澳大利亚纯种野猪，其余的是“混血儿”，是澳大利亚野猪同美国杜洛克

家猪杂交的品种。

　　　　同贪吃贪睡的家猪不同，“邻水野猪”无论大小均喜欢运动。在养殖场里，记者惊奇地看见，“邻水野猪”经常跳起来用身子或臀部撞击墙壁。饲养员笑称，它们是为减肥而锻炼身体。

　　　　由于野猪经常运动，瘦肉率高达80－85％（家猪只有55％）。并且，家养的野猪还保持了野猪肉质的野味。因此，家养野猪市场前景广阔。目前，重庆客商纷纷前来邻水订购“野猪肉”。

　　　　由于邻水离重庆很近，邻水方面决定：让“邻水野猪”先供重庆。预计明年将有50多万公斤四川产的野猪肉端上重庆市民的餐桌。

　　　　罗安银熊兴文记者汪仁洪南充热线：（0817）2188096

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