记者刘铁山今报讯炎炎夏日，沈城街边的大排档又成了众多市民消暑纳凉的好地方，亲朋好友坐在一起来几杯冰镇啤酒，那感觉就是一个字“爽”。而价格便宜是大排档吸引人最重要的因素之一，但是大排档的便宜也是有着代价，许多大排档的业主为了省钱根本不为顾客提供餐巾纸，而是用普通的手纸代替，极其不卫生。
昨天，记者在奉天街附近的几家大排档内看到，顾客向大排档索要餐巾纸的时候，服
务人员就会递过来一小卷手纸。当有的顾客表示不满的时候，服务人员就会说“我们家只提供这个，没有餐巾纸”，有些顾客因为嫌手纸脏，就干脆不用。但也有的顾客对此毫不介意，用那卷脏兮兮的手纸来擦手和脸。据一家大排档的老板介绍，大排档里提供的食品都非常油腻，所以每天对于餐巾纸的需求量特别大，如果对每个顾客都提供餐巾纸的话，长此以往大排档的利润就要相应地下降不少，所以采用比普通餐巾纸便宜至少一半的手纸能很大程度上节约开支。而和平区八一公园和铁西区劳动公园附近的大排档都发现了这种“手纸当成餐巾纸”的情况。
据卫生部门的工作人员介绍，普通手纸大多是利用回收的纸张加工而成的，而餐巾纸却不能用回收的纸张来重复加工。而且两种纸在生产工艺和各项卫生标准上都相差悬殊，普通的手纸绝对不能当成餐巾纸。
