新民市张屯乡偏堡子村有上百个“垃圾酸菜”坑

　　去年秋天腌的酸菜现在还在批发

　　近日，沈阳读者李先生向本报举报称：“在新民市张屯乡及其周边地区的很多村落有人就地挖坑，腌渍‘垃圾酸菜’，个别人竟然使用工业用盐。他们腌渍了将近10个月的酸菜已有一部分销往市场，对市民健康构成威胁。”

　　李先生说，他在去新民办事的一段时间内发现，垃圾酸菜的大坑甚至挖到了国道边上，透过简陋的塑料薄膜，有的大坑散发着臭气，一打听才知道里面都是酸菜，这样的酸菜当地人很少食用，都销售到了市场上。

　　去年秋天腌的酸菜还在卖

　　昨日一早，根据举报人提供的线索，记者赶往垃圾酸菜腌渍点。当记者一行走到107国道时，路边一个个用塑料和草帘子盖着的大深坑引起了记者的注意。下车后发现，这里面全是酸菜，掀开一角，一股臭味喷出，令人作呕。下到了张屯乡偏堡子村的砂石道后，记者发现，就连村民堆放垃圾的地方都布满了腌渍酸菜的大坑。

　　看见有人来了，一个正在远处收拾“垃圾酸菜”大坑的外地人警惕地停下手中的活儿。记者走过去和这个男子搭讪起来。他告诉记者，他正在收拾刚刚卖完酸菜的大坑，清理之后等秋天白菜下来继续腌酸菜。他说一坑能产2万公斤左右的酸菜，坑深三四米，要是自己运走的话，每公斤0．8元，送货上门每公斤1．2元。附近的几个乡都有这种酸菜。为了让记者相信酸菜的销量大，男子向记者保证：“沈阳市某市场里的酸菜都是我们这里的，他们要卖4元一公斤，这里最便宜了，一般人都成吨地购买。”

　　“垃圾酸菜”能治脚气？

　　顺着砂石路向里走不到500米，在采油厂的加工机附近，一股令人作呕的气味随风飘了过来。记者走近后发现，在一排排“垃圾酸菜”坑中有几个大坑的塑料布和草帘子已经打开，臭味就是从这里散发出来的。

　　令人无法想象的场面出现在记者眼前：这个长约6米、宽约4米的大坑是由沙袋子堆砌而成的，发黑的塑料凌乱地铺在地上，大坑发黑的水里散乱地堆放着很多似乎是准备丢弃的酸菜，大坑的边上堆放着很多酸菜帮子，无法数计的苍蝇和蛆虫在坑边上和坑里的酸菜上飞舞和爬行。

　　一名中年女子警惕地打量了记者一会儿后，追问记者是哪里来的。记者佯称是沈阳市于洪区人，准备长期批发酸菜。随后，记者指着大坑里的酸菜问中年女子：“坑里的酸菜不要了吧？有没有新开启的，我们要得多。”女子立即回答道：“咋不要呢？这是昨天启封的，没卖完，里面还能捞出几千斤酸菜。你要是买，我这就给你叫人去。”说着径自朝村里走去。

　　很快，几名妇女和两个男子骑车赶了过来。一名自称姓温的男子递给记者一张名片，上面写着：“批发自然发酵酸菜，经销商温ｘｘ。”男子为了向记者证明酸菜的质量，特地拿着一个大叉子从大酸菜坑里捞出两棵酸菜，并将酸菜帮子掰掉，让记者尝尝。

　　旁边的一个裹着头巾的妇女大声对记者说：“你吃吧，没问题，我们的酸菜还能治疗脚气，村里人谁要是有脚气，就到酸菜坑里泡一泡，保证去根，永不复发……”

　　走在村边的土路上，记者发现农田边缘分布着上百酸菜坑。

　　垃圾酸菜危害极大

　　沈阳市卫生监督所的有关人士昨日对记者说，关于腌渍酸菜的卫生标准还没有明确规定，但是，酸菜属于食品，目前一直按照食品加工企业的普遍规范进行管理。据此，在农田村落大坑里加工发酵的酸菜，无论是生产条件和加工环境都不符合卫生标准。另外，腌渍了9个月的酸菜会产生亚硝酸盐，这种物质要是超标严重将致人死亡。另外，腌渍酸菜的致病菌也要符合规定，一旦超标将对身体健康构成严重威胁。

　　首席记者 孙超 特别记者 崔宏伟

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