“黑豆腐”跑上市民餐桌(图)

http://www.sina.com.cn 2003年07月16日10:03 华商网-华商报

“黑作坊”豆制品被销毁本报记者赵雄韬摄发霉黄豆作原料　　本报讯（记者　胡婕）昨日，根据群众举报，省卫生监督所和西安市公安局治安管理局特别行动大队联合执法，捣毁了鱼化寨鱼东村一豆腐“黑作坊”，销毁了变质原料和所有成品，发霉的黄豆和不卫生的豆腐被执法人员当场倒掉。

　　在鱼东村的一个院子里，拉着一车豆腐正要去送货的作坊主赵德松被执法人员逮个正着。院子里到处弥漫着酸臭的气味，加工好的豆腐露天堆放，生锈的铁桶里泡着发霉变质的黄豆。旁边一间黑黑的小屋里，到处摆着待晾晒的豆腐，地面污水横流，苍蝇飞来飞去，横穿作坊的一根塑料绳上挂着爬满苍蝇的豆腐皮。

　　经查，该作坊属于“三无”黑作坊。老板每天销售到市场上的豆腐能收入200多块钱。问这样的豆腐就不怕把人吃坏？老板赵德松竟说：“做了一年都没出事，出了事我负责。”执法人员勒令其停止生产，并对责任人做出处罚。

　　执法人员随后又在南郊瓦胡同村取缔一无证脏猪肉加工窝点和一无证蒸馍作坊，并没收面粉49袋。

　　满眼是乱飞的苍蝇

　　本报讯（记者　羽桐）昨日，西安市卫生监督所和雁塔区卫生防疫站，在西郊鱼化寨附近的小烟庄捣毁了一家豆腐“黑作坊”。

　　昨日上午，记者在这家极其简陋的“黑作坊”看到，生产场地是大约三四十平方米的大棚，里面几乎没有一件像样的生产设施，满眼都是乱飞的苍蝇。地上还晾着一堆变质发黏的黄豆，拖鞋、袜子和做豆腐的石膏放在一起，大棚内散发着阵阵强烈的酸臭味道，棚外则搭着花花绿绿的内衣和外衣。据了解，四家外地人在这间大棚里轮流制作豆腐，出售到市区一些菜市场，检查人员暂扣了7台千斤顶和变质的黄豆。

　　据介绍，小烟庄里有很多这种做豆腐的“黑作坊”，被称为“豆腐村”，烧着污染很大的煤，处处冒着小烟囱，经营户都来自安徽、河北等地，不办任何手续，在恶劣的条件下加工制作市民餐桌上的豆腐。看到检查人员检查，很多家都关上了大门。

　　随后，检查人员检查了西安雪娃娃食品厂，发现其原辅料库中有两桶香精无保质期，两袋食用消泡剂过期。

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