进入夏季以来，位于二环路西一段（双楠）重庆小天鹅宾馆对面的“如果鲜”成了西门一大火锅热门食场。其：“川东麻翻天冷锅鱼（鱼头）”、“川东酸汤泉水鱼头”、“优质花鲢鱼头10元／斤”、“鱼头自选超市”、“酒水饮料超市”四大热点很快受到食客青睐，口碑四传、八方食众闻风而至。“走，去‘如果鲜’，吃欢天！”成为时下流行于市的美食口头禅。
好吃不贵众口赞
“如果鲜”鱼头火锅及冷锅鱼，以其独道的香辣多滋、酥麻清纯、辣而不烈、麻而不燥、鲜而不腥、油而不腻、清香润滑、多味多滋、吃口舒爽、老少宜口而让蓉城吃客口服心服。其10元／斤的优质花鲢鱼头，物美价廉，鱼头自选，随客自便，酒水超市更是在大热天吃火锅，为食客既省了钱，又提供方便。在“如果鲜”尽情享用，吃饱、吃好、吃舒服，人均消费也才十几二十元。食客何乐而不为，生意红火，理所当然。“好吃看见”、“好吃不贵‘如果鲜’”就是广大食客对其的真心赞誉。
味美益身客吃欢
“如果鲜”鱼头火锅及冷锅鱼，不仅以风味独到的“辣香、麻香、鲜香、鱼香、汤香”香美蓉城好吃客；他还以天然泉水、无公害调辅料、全植物油、优质鲜鱼绿色菜品、严格用料、精心勾兑、单锅炒制，在确保“味浓、味正、味美、味爽”，美口爽身的同时，十分注重美口益身。既火锅风味浓醇，又不失鱼之鲜嫩本味和丰富的营养成分，食时食后无口腔苦涩、火燥心烦、肠胃不适之感。食客在尽享其美滋美味的同时，也能充分吸收鱼头、鱼肉的丰富营养，美了口，又益其身。加之“如果鲜”环境宽敞，排桌稀松，透气通风，优雅舒适，更使食客身心愉悦，食趣盎然。
“如果鲜”以其独到风味口感，独特经营风格，在非典后迅速赢得商机，受到广大食客喜爱，既非运气，亦非偶然。“如果鲜”刘总坦诚一语道破天机：“我们以‘高质低价、众口平等、色香味爽、老少皆宜’为宗旨，意在美味共享、薄利多销、以量得利、塑造品牌。”而食众之口碑：“‘如果鲜’，吃欢天！”更是名副其实，恰如其分地对“如果鲜”的最佳点评。咨询：8705661687056618
（向东）
