本报讯7月16日，荣获河南省首批放心肉店的双汇、豫鸣、真意、邦杰等144家连锁店，分别在自己的店面门口，举行了“放心肉店”的授牌仪式。这是我省肉类协会首次统一举行的行业自律活动。

　　金灿灿的铜牌和大红的标语，意味着更多的责任和服务意识。当前，我省肉类市场由于种种原因，肉品质量参差不齐，优质不能优价，劣质肉品也屡禁不绝，消费者有钱却不知道哪里能买到让人放心的肉品。这次首次选出的带有示范性质的144家放心肉店，将逐步改变人们的消费习惯，引导更多的肉品经营者提高质量意识，将劣质肉最终赶出市场。

　　据悉，此次评选的放心肉店，绝大多数实行的是产销一体化的营运模式，即从畜禽生产—加工—运输—销售，均由公司统一进行组织，因此能够保证从生猪生产到销售全过程的安全质量。设在郑州中方园小区的省外贸豫鸣连锁肉店，肋排和五花肉的每公斤单价都比市场上高出几角钱，但这里的住户都表示能够接受。

　　省肉类协会的负责人还请消费者放心，“放心肉店”将实行动态管理，假如发现有不达标的企业，勒令其限期整改后，还可随时撤销其称号，以保证这一称号的严肃性。②5（于石）河南日报2003-07-17 00:00:00责任编辑：郭俊华

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