盛夏里遍布鮀城街头的果汁摊生意格外红火，但那些看起来清凉可人的果汁冰其实问题多多：用自来水制白冰已是公开的秘密，更有甚者，一些经营者竟暗地里用烂果进行加工，让光顾者防不胜防。
连日来，记者对市区的果汁摊档进行了一番暗访，发现大多数经营者的台面下都搁有一个泡沫塑料箱装盛碎冰。在市区金新路，记者借等榨蔗汁之机和摊主聊了起来，但摊主戒
心极重，对所使用冰条的来源，只是一个劲地打哈哈，一会儿说是外边买的，一会儿又说是自己家里冻的。隔天傍晚，在镇平路一临街的果汁冰摊，记者发现摊主所用的碎冰竟是市场里冻鱼的冰条。见生意尚淡，经营者便在摊子后面把白冰架在一锈迹斑斑的刨床上刨削成冰花，由于刨床太小，冰块不时滑落地上，但刨冰的妇女只是拿起台上的抹布抹去冰上的沙粒污垢，又继续刨了起来。记者上前要了一杯果汁并和她搭讪：“这些不是市场上冻鱼的那种冰条吗？”那妇女竟称：“榨果汁的谁不是用这种冰，我还是挑好的买，一条3块钱呢。”
为更深入了解这个行业的内幕，记者几经周折终于找到了深谙此行的小刘。据其介绍，其实直接从市场上购买自来水冻成的冰条来制作果汁冰，在汕头几乎已是圈内一致的做法，因为自己烧开水后再冻成这样一块冰，商贩肯定要多付电费和煤气费。但现在还不止这些，为了降低成本又使口感好，不少商贩还在果汁冰中随意加入一些乱七八糟的添加剂。据称，最离奇的要算一些校门口附近的摊贩。由于光顾这些摊贩的多为学生，低价是各摊档间竞争的最根本方法。如一杯草莓汁，在其它地方一般都要两三块钱，但在学校旁的果汁摊却仅需5角钱，草莓每公斤十几块钱，如果每杯都是真材实料的话，那经营者可就要吃大亏了。所以如今这些经营者大多先把各类烂果处理后堆放于台面下，然后趁消费者不注意，偷偷地在搅拌杯中加入烂果。因为果汁冰里有大量的糖精，所以品尝的人很难察觉。据称，由于有了这一“市场需求”，所以现在一些卖水果的小贩一到收摊时间，往往还会自发到这些果汁摊转一转，为那些烂果找个“出路”。
市民在街头喝了这些果汁冰，对身体究竟会带来什么样的影响？记者昨天走访了市中心医院，据医生介绍，夏季是各种传染病和肠道疾病多发的季节，若孩子食用由不洁白冰、烂水果及色素混合成的果汁冰，肯定会对肠胃系统等造成较大的影响，容易造成如急性胃肠炎等各种疾病。所以医生建议家长应教育好自己的孩子，不让他们乱吃不洁的零食尤其是果汁冰，以免惹病上身。据了解，进入盛夏以来，该院接诊的因暴食冷饮伤及肠胃或吃了不干净食物而患病的小孩有明显增多的趋势。
本报记者报道
