花生一泡就“变脸” 专家:正常现象,放心食用 | ||
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http://www.sina.com.cn 2003年07月20日07:07 楚天金报 | ||
荆楚在线消息(楚天金报)记者刘渐飞实习生孟兵报道:超市里买回红皮花生,清水一泡竟玩起“变脸”:花生颜色变浅,清水却呈浅红色。昨日,青山王女士心存疑问:这花生是否经人工染色,食用后是否对人有害? 据她介绍,前天,她在青山某超市购买了一袋红皮花生,回家用清水浸泡一段时间后,发现清水竟全部变为浅红,且浸泡前后的红皮花生颜色大不一样。晚上,王又用一盆清水 对此,中国农科院(武汉)油料研究所油料专家廖先生解释,一般而言,厂家没有必要对花生染色。红皮花生在水中褪色属正常现象,不会对人体产生不良影响,消费者可放心食用。他说,红皮花生在水中浸泡时间越长,褪色造成的浑浊现象就越明显。
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