四川新闻网-成都商报讯昨日，蓉城餐饮老板们借皇马及“万人迷”贝克汉姆来华之由，大势叫卖起“辣子鲜贝”系列菜来，老板们告诉记者，这“辣子鲜贝”容易让人联想起“辣妹”与“贝帅哥”，说不定，菜还可以卖个好价钱呢。

　　最卖得的菜———辣子花甲

　　先用沸水将花甲氽一下，再以干辣椒段、姜、葱、花椒等调味炒成川味辣子贝。据记者了解，昨晚，辣子花甲被收编为“辣子鲜贝”系列后，一下子就成了热卖菜，有的餐厅一晚竟卖了百余份。

　　最讨巧的菜———蒜茸蒜子蒸圆贝

　　圆贝一般的做法是一分为二，以蒜茸、豉汁再垫粉丝上笼蒸，但为了要突出“辣妹贝帅”的影响，昨日，普通的蒜茸蒸圆贝也有了些辣味。据了解，厨师们在贝肉上撒了几颗小米椒，不仅使整盘菜有了生气，而且它的寓意更丰富了。无疑它也是“辣子鲜贝”中的一员。

　　最精简的菜———酸辣文蛤汤

　　文蛤的普通做法是冬瓜文蛤汤，但贝帅的到来调动了厨师的激情，昨晚，酸辣味的文蛤汤也端出来了，将活的文蛤用鲜汤煮熟，加醋加辣子，这就是酸辣的文蛤汤。不知这道菜能否让你看到贝帅的影子。

　　最搞笑的菜———贝壳涮锅

　　拿贝帅来开“涮”，鲍鱼火锅无疑会走在最前面，因为，鲍鱼火锅涮烫的全是贝类产品。昨日，记者在一鲍鱼火锅店内发现，就餐的客人多是“贝迷”，所以拿贝帅开涮，他们热情更高，巧合的是这种鲍鱼火锅必须蘸了小米辣椒海鲜蘸碟吃起来才有味，所以辣子加贝壳，食客越涮越有劲。本版采写本报记者唐敏

　　订阅新浪体育新闻，送你皇马球票让你亲历五大球星风采
　　新浪邮箱雄踞市场第一 真诚回馈用户全面扩容
　　新概念英语 口语 出国考试 考研暑期限时优惠
　　无数人梦寐以求的境界，亲密接触，激烈搏杀，包你爽上“天堂”