近两成餐馆卫生不合格 | ||
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http://www.sina.com.cn 2003年07月27日05:34 北京青年报 | ||
赵新培 蔡昌晶 本报讯(记者赵新培通讯员蔡昌晶)经过四天对6190家餐馆的卫生安全检查,市卫生局执法人员发现,其中19.69%的餐馆卫生不符合国家标准,并于昨天公布了这一数字。他们还欢迎市民参与卫生监督,举报违法餐馆。投诉举报电话:65007266。 据统计,四天来市卫生局共检查了6190家餐馆,行政处罚了1009家,取缔了210家。在这次检查中突出的问题是餐馆生熟不分,制作冷荤凉菜未能做到“专室、专人、专消毒、专用具、专冷藏”的要求,卫生许可证过期,从业人员无健康证,超项经营,消毒设施不全,个别餐馆使用过期的罐头、调味品、食用色素等,严重存在食物中毒隐患,对就餐者的健康产生危害。
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