市卫生局重申：未取得健康证的人员不能从事食品加工制作工作，否则将依法受处罚
信报讯（记者张迪通讯员蔡昌晶）记者昨天从市卫生局了解到，在本次“金盾行动”前五天的卫生检查中发现，全市大、中、小型餐馆的食品从业人员竟有10442人无健康证。为此，卫生部门重申，食品生产经营人员每年必须进行健康检查，取得健康证后方可参加食品加工制作工作。
检查中发现，这些无健康证的从业人员无任何的医疗证明，也无法证明他们本身是否健康，是否带有传染性疾病。这给防止食物污染，防止传染性疾病带来极大的隐患。检查人员指出，这些人文化水平较低，不懂法，不知道食品加工操作规范，卫生意识差，竟然直接参加食品的加工制作。对此，卫生行政部门对这次检查中发现的无健康证的人员，停止其参加食品加工制作工作，并给予行政处罚。同时，卫生行政部门要求各级卫生监督机构加大对这些非法从事食品加工制作人员的监控，对有类似问题的餐饮业要进行反复的监督检查，对出现上述问题的食品企业要重复进行检查，对还存在问题的，将加大、加重处罚，直至吊销卫生许可证。
市卫生局重申，食品生产经营人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加食品制作、销售的人员必须进行健康检查，取得健康证后方可参加食品加工制作工作，未取得健康证的人员不得从事食品加工制作工作，否则将受到处罚。
